Krok za krokem vám představíme skvělý recept na nepečený jahodový cheesecake s mascarpone. Ať už si víkendovou kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v podobě chutného dortu ocení všichni. Svěží, studený a krásně barevný dort, který je stejně lehký, jako vypadá.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Nepečený jahodový cheesecake s mascarpone
Co budeme potřebovat:
Korpus:
- 200 g máslových sušenek
- 80 g másla
- 1 lžíce javorového sirupu
Krém:
- 500 g mascarpone
- 250 ml smetany ke šlehání
- 200 g bílé čokolády
- 100 g moučkového cukru
Zdobení:
- 250 g jahod (čerstvé nebo mražené)
- 1 balení červeného dortového želé
Jak budeme postupovat:
1. Sušenky rozdrťte na prášek pomocí mlýnku, válečkem nebo v mixéru. V míse smíchejte sušenky s rozpuštěným máslem a javorovým sirupem. Těstem vyložte dno dortové formy a dejte do chladničky.
2. Na krém vyšlehejte šlehačku a uložte ji do chladničky. Poté vyšlehejte mascarpone, cukr, rozpuštěnou a vychladlou čokoládu v následujícím pořadí. Do směsi jemně vmíchejte šlehačku a poté ji navrstvěte na korpus. Opět uložte do chladničky na nejméně dvě hodiny.
3. Připravte červené dortové želé podle návodu na obalu a nechte ho vychladnout na pokojovou teplotu. Jahody omyjte a podélně rozpulte. Položte je na povrch dortu řeznou hranou nahoru a přelijte je vlažným želé. Nechte je hodinu v chladu.
4. Podávejte ho s velkou chutí a radostí.
Přejeme dobrou chuť!
Přečtěte si také:
- Čokoládové croissanty z cottage sýra
- Zapečený bramborák z trouby: Křupavá dobrota bez smažení a hromady špinavého nádobí
- Nejlepší rychlovka ke kávě: Vláčná hrnková buchta s tvarohem, kterou zvládne každý
- Jako od babičky, ale bez práce: Objevte kouzlo bleskových povidlových koláčků
- Domácí jablečné sušenky se skořicí: Křupavé zvenku, měkké uvnitř a provoněné domovem
