Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na lahodná pečená kuřecí stehna v kombinaci sladké a pikantní omáčky s těstovinami. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka! Výsledek je ohromující!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Pečená kuřecí stehna v kombinaci sladké a pikantní omáčky s těstovinami
Co budeme potřebovat:
- 4 středně velká kuřecí stehna
- sůl – podle chuti
- čerstvě mletý černý pepř – podle chuti
- 1 lžíce olivového oleje
- 3 lžíce nesoleného másla
- 1 velká cibule
- 3 stroužky česneku
- 3 lžičky maďarské papriky, sladké nebo pálivé, případně jejich kombinace
- 2 lžíce mouky
- 1 šálek drcených rajčat nebo 1 velké zralé rajče
- 1 šálek kuřecího vývaru nebo vody
- 3/4 hrnku zakysané smetany
- 400 g těstovin
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si středně velká kuřecí stehna, posypejte je solí, čerstvě mletým černým kořením po obou stranách a polijte olivovým olejem, poté rukou masírujte, aby vše vsáklo.
2. Připravte si pánev s máslem a olivovým olejem, vložte do ní kuřecí stehna, pečte je 5-7 minut na mírném ohni z obou stran do zlatohněda a po opečení je přendejte na talíř.
3. Cibuli nakrájejte nadrobno, dejte na stejnou pánev a na mírném ohni ji smažte 5 minut dozlatova.
4. Česnek nakrájejte nadrobno a přidejte ho k osmažené cibuli, poté přidejte maďarskou papriku, sladkou papriku, pálivou papriku nebo jejich kombinace, mouku – promíchejte a společně vařte 4 až 5 minut na mírném ohni. Zalijte drcenými rajčaty, vývarem nebo vodou, promíchejte, stále vařte na mírném ohni a omáčka je hotová!
5. Potom do pánve položte pečená kuřecí stehna a přelijte je omáčkou až po povrch.
6. Pečte je v předehřáté troubě 25-30 minut při 200 °C.
7. Připravte si hrnec s vroucí osolenou vodou a nasypte do něj těstoviny. Uvařte je podle pokynů na obalu, nejlépe však jsou al dente.
8. Po upečení vyjměte pánev s ingrediencemi a kuřecí stehna položte na talíř.
9. Poté do omáčky vmíchejte zakysanou smetanu – promíchejte a položte do ní upečená kuřecí stehna.
10. Lahodná pečená kuřecí stehna v kombinaci sladké a pikantní omáčky podávejte s uvařenými těstovinami, hlavně s velkou chutí, láskou a skvělým pocitem, jak se vám to povedlo.
11. Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
https://www.youtube.com/watch?v=0b-9QsRTOPQ
