Máte chuť na kebab, ale nechce se vám ho jít koupit? Nechoďte! Dnešní recept na zapečený kebab s kuřecím masem se zeleninou je pro vás ten pravý. Neváhejte! Příprava je rychlá a velmi jednoduchá a zvládne ji každý! Určitě si ho připravte a výsledek vás ohromí, domácí výroba je domácí výroba!
Skvělý kuřecí kebab trochu jinak – zapečený kebab se zeleninou
Co budeme potřebovat:
- 3 kuřecí prsa (800 g)
- 1 brambora
- 2 zelené papriky
- 1 červená paprika
- 1 cibule
- 3 lžíce rostlinného oleje (15 ml)
- 4 lžíce rajčatové omáčky (60 g)
- 1 lžička soli (8 g)
- 1 lžička máty
- 1 lžička červených pepřových vloček
- 1 lžička černého pepře
- sýr čedar (100 g)
Ostatní:
- 3 chleby filo
- 1/2 lžičky másla (10 g)
Omáčka – směs:
- 3 vejce
- 1 šálek mléka (200 ml)
- 4 lžíce mouky (80 g)
- 1 lžička soli (8 g)
- 1 balení jedlé sody (10 g)
- svazek petrželky
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na kousky a dejte je do mísy.
2. Nakrájejte brambory na kolečka, zelené a červenou papriku nadrobno a cibuli na jemno.
3. Připravte si pánev s olejem a dejte do ní cibuli, smažte ji dokud jemně nezhnědne. Poté přidejte kousky kuřecího masa, promíchejte a vařte 15 minut na mírném ohni. Dále přidejte brambory, nasekanou petrželku a rajčatovou omáčku. Dochuťte solí, mátou, vločkami červené papriky, černým pepřem a promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
4. Chléb filo přeložte na polovinu a uprostřed vykrojte pomocí 14 cm talíře kruh.
5. Připravte si kulatou pánev o průměru 30 cm a vymažte ji máslem, olejem a pokryjte dno pečicím papírem.
6. Použijte dvojitý chléb, doprostřed dejte kuřecí maso se zeleninovou směsí, oba konce přeložte a položte je na plech. Naaranžujte je vedle sebe do tvaru květu.
7. V míse rozklepněte vejce, promíchejte, přilijte mléko, přisypte mouku, osolte, přidejte jedlou sodu a míchejte, dokud nezmizí hrudky mouky. Poté přidejte nasekanou petrželku a znovu promíchejte.
8. Omáčku – směs nalijte na ingredience na pánvi a posypte ještě strouhaným sýrem cedr, čím více sýra, tím lépe!
9. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C.
10. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda jsou ingredience v míse již upečené a sýr rozteklý, a pokud ano, vyjměte mísu z trouby.
11. Podávejte s láskou, skvělou chutí a grácií.
12. Dobrou chuť!
