Pozvěte svou rodinu a přátele na návštěvu a připravte jim tyhle plněné zapečené tortilly se zeleninou a smaženými kuřecími prsíčky v ochucené omáčce. Neváhejte a budete velmi milo překvapeni jak jsou chutné. Určitě jsi je zamilují a vy také!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Plněné zapečené tortilly se zeleninou a smaženými kuřecími prsíčky v ochucené omáčce
Co budeme potřebovat:
- 200 g kuřecích prsou
Směs č. 1
- 100 ml mléka
- 140 ml + 2 lžíce rostlinného oleje
- 1/2 lžičky hořčičné omáčky
- 1 lžička soli
- 1 lžička černého pepře
- 2 trojúhelníčky krémového sýra
Směs č. 2:
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička utřeného česneku
- 2 lžíce citronové šťávy z poloviny citronů
- 1 lžička soli
- 1 lžíce kečupu
- 1 lžička černého pepře
- 1/4 lžičky zázvorového prášku
- 1 lžička čerstvého nebo sušeného koriandru
Ostatní:
- 3 tortilly- rozdělené na polovinu
- mix salát – podle chuti
- sýr – podle chuti
- zelené olivy – podle chuti
- olivový olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Do plastového hrnku nalijte mléko, přilijte rostlinný olej, přidejte hořčici, osolte, opepřete, přidejte ještě trojúhelníčky smetanového sýra a vše smíchejte ručním mixérem.
2. Do mísy nalijte 3 lžíce vytvořené směsi č. 1, kterou jsme si připravili jako první, zalijte olivovým olejem, přidejte utřený česnek, zalijte šťávou z poloviny citronu a osolte.
3. Dále přidejte kečup, černý pepř, mletý zázvor, posypte čerstvým nebo sušeným koriandrem a promíchejte lžící. Nakonec přidejte kuřecí kousky a znovu promíchejte.
4. Mísu přikryjte fólií a nechte 1 hodinu odstát.
5. Po 1 hodině foliu z mísy odkryjte a smažte je na mírném ohni dozlatova. Po usmažení je přendejte na talíř.
6. Tortillu rozřízněte na polovinu, přeložte ji napůl a strany potřete směsí č. 1, kterou jsme si připravili na začátku. Potom tortillu spojte a potřete také vnitřní stranu.
7. Naplňte ji mix salátem, posypte strouhaným sýrem podle vlastního výběru, přidejte smažené kousky a nakrájené zelené olivy. Postup opakujte pro každou tortillu stejně.
8. Připravte si pánev s olivovým olejem a položte na ni tortilly ve tvaru trojuhelníku.
9. Pečte je na mírném ohni z obou stran, dokud nebudou křupavé a zlatavé.
10. Po upečení je přendejte na čistý stůl a rozkrojte napůl.
11. Podávejte je s láskou, velkou chutí a radostí.
12. Dobrou chuť!
