Brambory se rozplývají v ústech a kuře je křehké a šťavnaté. Tento recept na pečené kuře a brambory se sýrem z jednoho pekáče si vaše rodina určitě zamiluje!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Pečené kuře a brambory se sýrem z jednoho pekáče
Co budeme potřebovat:
- 1 kg kuřecích stehen bez kůže a kostí
- 1 kg brambor
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- koření na kuře – podle chuti
- sůl – podle chuti
- 200 g smetany na 20% šlehačku
- 100 g sýra
Jak budeme postupovat:
1. Cibuli nakrájejte na malé čtvrtky. Také rozdrtíme 1-2 stroužky česneku.
2. Maso nakrájejte na kousky, ale ne příliš malé. Pokud chcete, aby zůstala šťavnatá i po přípravě, nakrájejte ji na větší kousky.
3. Formu na pečení vymažte máslem nebo olejem podle vlastního výběru.
4. Maso přendejte do pekáče a podle chuti okořeňte.
5. Vymačkejte cibuli v dlaních, aby pustila šťávu, přidejte ji k masu a přidejte také česnek.
6. Velmi dobře promíchejte, aby se každý kousek masa obalil kořením, a nechte půl hodiny marinovat při pokojové teplotě. Pokud máte čas, můžete ji nechat v lednici marinovat déle.
7. Brambory oloupejte a rozčtvrťte. Přidejte je k masu a všechny ingredience dobře promíchejte. Snažte se ponechat co nejvíce masa v horní vrstvě, aby nasáklo brambory svou šťávou.
8. Pokud máte skleněnou formu na pečení, vložte ji do studené trouby a pečte 40 minut při 200 °C. Pokud máte kovovou formu na pečení, vložte ji do předehřáté trouby a pečte, dokud brambory nezměknou.
9. Sýr nastrouhejte na velkém struhadle.
10. Na brambory přidejte smetanu ke šlehání, posypte sýrem a pečte dalších 10-15 minut.
11. Podávejte s láskou a velkou chutí!
12. Dobrou chuť!
