Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na zapečené brambory na pánvi s mozzarellou a špenátem.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Zapečené brambory na pánvi s mozzarellou a špenátem
Co budeme potřebovat:
- 220 g brambory
- 500 ml vody
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
- petrželka (nepovinné)
- trochu olivového oleje
- 3 lžíce kukuřičný škrob
- olivový olej – na smažení
- sýr mozzarella – podle chuti
- lístky špenátu – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Brambory nakrájejte na kolečka, vložte je do mísy, zalijte vodou a nechte 10 minut odpočívat.
2. Pak je vyjměte a dejte do jiné mísy. Osolte, okořeňte černým pepřem, mletou červenou paprikou, přidejte nasekanou petrželkou, přilijte trochu olivového oleje, ještě nasypejte kukuřičný škrob a rukama promíchejte.
3. Připravte si pánev s olivovým olejem a naaranžujte do ní brambory vedle sebe ve tvaru spirály. Přikryjte pokličkou a pečte 5-7 minut na středním ohni dozlatova.
4. Pomocí talíře je překlopte a pečte dalších 3-5 minut na mírném ohni.
5. Po upečení je přendejte na talíř a postup zopakujte ještě jednou, ale nakonec přidejte sýr mozzarella a špenátové listy. Potom je přikryjte první částí zapečených brambor a pečte další 3 minuty.
6. Po upečení je nakrájejte na trojúhelníky a přelijte libovolnou omáčkou, kterou máte rádi.
7. Podávejte je s láskou, velkou chutí a radostí.
8. Dobrou chuť!
