Jelikož si velmi ceníme toho, jak se hodně z Vás s námi dělí o výsledky své tvorby, chtěli bychom Vám tímto poděkovat a Vaše kreativní úsilí ocenit. Touto cestou chceme Vaši tvorbu podpořit a dostat do povědomí více lidí. A naši čtenáři tak získají kousek inspirace a užitečných rad od skutečných profesionálů ve svém oboru.
Tentokrát jsme vyzpovídali paní Janu, které dorty vypadají jako umělecké díla! Jaké byli začátky? Čtěte!:)
![rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/01/322185128-1799687680408642-8913550724657385652-n.jpg.webp)
Na začátek Vás poprosím, abyste se nám představila.
Jmenuji se Jana Zicháčková. Vystudovala jsem obor zahradník, ale nikdy jsem pak tuhle práci nevykonávala.
![rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/01/321419927-3387674751510264-3628534113915029474-n.jpg.webp)
Představíte nám vaši tvorbu a řeknete nám, jak jste se k tomu dostali?
V současné době se zabývám zakázkovou výrobou dortů, k čemuž jsem se dostala úplnou náhodou. Před více jak deseti lety jsem upekla svůj první dort a druhý na sebe nenechal dlouho čekat. Pak jsem s každým dortem začala pilovat nejen techniku, ale i modelace. A hlavně veškeré detaily na dortech.
![rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/01/321584438-720340605970740-875987208534009876-n.jpg.webp)
Čím se inspirujete při zdobení dortů?
Inspiraci sbírám úplně všude. Na internetu, v televizi, ale i při běžné procházce, nebo když čekám v obchodě u pokladny.
![rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/01/322408284-457972046550385-8406854303912701175-n.jpg.webp)
Kromě nádherných zdobených dortů pečete i něco jiného?
Kromě dortů dělám ještě dortové nanuky, makronky a cupcakes. Letos jsem poprvé pekla i vánoční cukroví.
![rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/01/318589037-545730980399234-4839234534961375837-n.jpg.webp)
Je to Vaše práce nebo záliba?
Nejprve to byla jen záliba a útěk od reality do světa pohádkových dortů a nyní je to už oficiální zaměstnání.
![rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/01/321420501-653026936613277-4661952492378332915-n.jpg.webp)
Jak dlouho Vám asi trvá vytvořit jeden dort?
Dort sám o sobě není časově až tak náročný. Modelace a finální dokončení dortů je náročnější. Návrh dortů, modelace s přesnými detaily a finální dokončení dortů opravdu zabere dlouhé hodiny práce.
![rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/01/318868352-1105153243527449-6572207187940539069-n.jpg.webp)
Jaké různé kombinace příchutí korpusu a náplní máte v nabídce?
Mám 10 druhů korpusu. Lehké korpusy i hutnější korpusy. Vetšinou pracuji s Mascarpone, smetanou a s jakoukoli příchutí. Také mám v nabídce ovocné pěny, čokoládové pěny, maslové krémy a spoustu dalšího.
![rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/01/321989893-1314240336064909-7774708010103199446-n.jpg.webp)
Vyrábíte také podle přání zákazníka, například, že si sám vybere motiv, který bude na dortu?
Ano, většinou si zákazník řekne téma a podle tématu, věku a pohlaví oslavence pak vymýšlím design dortu. Nejraději mám samozřejmě, když mi zákazník nechá plně volnou ruku.
![rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/01/322657489-717466166397330-340658818197356864-n.jpg.webp)
Kde lze Vaše dorty objednat?
Dorty si můžete zatím objednat jen na Facebookové stránce Jana Zicháčková (Sladké srdce).
Internetové stránky jsou ve fázi příprav.
![rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/01/321422408-3407169759611543-824513558217941609-n.jpg.webp)
Chtěli byste našim čtenářům říci ještě něco, co jsme nezmínili?
Na závěr bych chtěla říct, že každý dort je pro mě důležitý a do každého dortu dávám nejen celé srdce, ale vše, co jsem se za ta léta naučila a stále učím.
![rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/01/321419752-526814519381254-6049659153276687087-n.jpg.webp)
![rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/01/321422406-1255591028322168-638806219716819075-n.jpg.webp)
![rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/01/322316658-835273294230791-3353572743927482070-n.jpg.webp)
![rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/01/322663899-823902342040900-8171678218059131517-n.jpg.webp)
![rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/01/322426191-1102744117790607-1992846273802012131-n.jpg.webp)
![rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/01/321528719-879697456555639-5003874510094245742-n.jpg.webp)
![rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/01/321490416-549647843730118-5701987699362968608-n.jpg.webp)
![rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla rozhovor: dokonalé dorty paní jany jsou jako umělecká díla](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2023/01/321542392-1181089372523820-3657858070517618840-n.jpg.webp)