Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. Příprava tohoto skvělého pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd.
Co budeme potřebovat:
- 3 kuřecí řízky
- 2 vejce
- sůl – podle chuti
- 2 lžíce pšeničné mouky
- 2-3 lžíce strouhanky
- 1-2 ks velké šunky
- 4 plátky sýra
- 3 velké brambory
- černý pepř – podle chuti
- 2 lžíce oleje
Směs:
- 15 g másla
- 150 ml mléka
- sůl – podle chuti
- 1/2 lžičky muškátový oříšek
Salát:
- čínské zelí
- 1 rajče
- žlutá paprika
- červená cibule
Zálivka:
- 2-3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce hořčice
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- cistronová šťáva
Na zdobení:
- petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Střed kuřecích prsou rozřízněte ne zcela na polovinu.
2. Vejce a sůl dejte do mísy a promíchejte metličkou.
3. Pšeničnou mouku dejte na talíř.
4. Na další talíř dejte strouhanku na obalení.
5. Kuřecí prsa nejprve obalte v mouce, pak ve vejci a nakonec ve strouhance.
6. Připravte velkou šunku. Na jednu polovinu položte 2 plátky sýra a přeložte je napůl. Opakujte dvakrát a pak odřízněte konce.
7. Brambory nakrájejte na kostičky a vložte je do velké oválné mísy. Posypte je solí, pepřem, olivovým olejem a promíchejte.
8. Směs: Na pánev dejte máslo, přidejte mléko, sůl a muškátový oříšek. Míchejte, dokud trochu neztuhne.
9. Do zapékací misky dejte brambory, na ně obalené kuřecí prsa. Doprostřed prs dejte šunku se sýrem, co jsme si připravili a navrch nalejte směs.
10. Pečte v předehřáté troubě 45 minut při 180 °C.
11. Salát: Nakrájejte čínské zelí najemno, rajče na půlměsíčky, žlutou papriku na malé kousky, červenou cibuli na jemno a promíchejte.
12. Zálivka: Do misky dejte olivový olej, med, hořčici, sůl, pepř, citronovou šťávu a promícháme lžící.
13. Salát přelijte zálivkou a promíchejte.
14. Nakonec vše posypte petrželkou.
15. Vše podávejte s velkou chutí a grácií.
16. Dobrou chuť!
