Domů Recepty Lepší než masové kuličky – Připravte kuřecí maso podle tohoto receptu

Lepší než masové kuličky – Připravte kuřecí maso podle tohoto receptu

ZDROJretete-usoare.eu

Úspěšná varianta! Alternativa k dušenému masu a masovým kuličkám! Příprava trvá 20 minut (+ doba pečení) a výsledek je úžasný! Výslednou pochoutku můžete podávat k obědu a na sendviče nebo svačiny: Je to užitečnější než párky!

Lepší než masové kuličky! Připravte kuřecí maso podle tohoto receptu, vyzkoušejte to
Zdroj: retete-usoare.eu

Co budeme potřebovat:

  • 1 kuře (nebo jiné drůbeží maso: kachna, krůta, perlička, bažant – v těchto případech se liší pouze doba a teplota vaření)
  • sůl, koření – podle chuti
  • Pokud chcete, můžete dovnitř rolády přidat zeleninu, mleté maso, atd.

Jak budeme postupovat:

1. Kuře omyjte a osušte. Částečně odstraňte křídla a odřízněte je v místě středního kloubu a spodní části stehen.

2. Poté jej opatrně vykostěte, přičemž dbejte na zachování celistvosti kůže: opatrně odstraňte hrudní koš a zbývající kosti na úrovni ploutví a horní části stehen (to vám umožní zamaskovat vzniklé otvory na této úrovni).

Lepší než masové kuličky! Připravte kuřecí maso podle tohoto receptu, vyzkoušejte to
Zdroj: retete-usoare.eu
Lepší než masové kuličky! Připravte kuřecí maso podle tohoto receptu, vyzkoušejte to
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Poté vykostěte spodní stehna a položte je na „pult na maso“, přičemž je položte doprostřed pultu na místo páteře (kůže je tam tenčí a může se snadněji roztrhnout).

Lepší než masové kuličky! Připravte kuřecí maso podle tohoto receptu, vyzkoušejte to
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Masovou „placičku“ osolte, posypejte mletým černým pepřem a oblíbeným kořením (z obou stran). Pokud chcete, můžete povrch potřít zvolenou nádivkou (my jsme roládu srolovali tak, jak je, bez nádivky).

Lepší než masové kuličky! Připravte kuřecí maso podle tohoto receptu, vyzkoušejte to
Zdroj: retete-usoare.eu
Lepší než masové kuličky! Připravte kuřecí maso podle tohoto receptu, vyzkoušejte to
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Fóliový rukáv rozstřihněte tak, aby se z něj stal velký rovný plát. Položte „desku“ na její povrch a srolujte ji do kompaktní ruličky. Zabalte roládu do fólie a zajistěte ji volitelnou nití.

Lepší než masové kuličky! Připravte kuřecí maso podle tohoto receptu, vyzkoušejte to
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Maso pečte 50-60 minut (podle velikosti kuřete): 15 minut v troubě vyhřáté na 200 °C. Poté snižte teplotu na 180 °C a pokračujte ve vaření 35-40 minut.

Lepší než masové kuličky! Připravte kuřecí maso podle tohoto receptu, vyzkoušejte to
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Na závěr odstraňte nit a fólii z rolády. V troubě je nechte ještě 5-10 minut zhnědnout a oschnout.

Lepší než masové kuličky! Připravte kuřecí maso podle tohoto receptu, vyzkoušejte to
Zdroj: retete-usoare.eu

8. Nechte je vychladnout a pak je nakrájejte na plátky.

Lepší než masové kuličky! Připravte kuřecí maso podle tohoto receptu, vyzkoušejte to
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Podávejte kuřecí roládu! Je aromatická, šťavnatá a lahodná!

Lepší než masové kuličky! Připravte kuřecí maso podle tohoto receptu, vyzkoušejte to
Zdroj: retete-usoare.eu