Domů Recepty Vepřové koleno plněné kuřecím masem. Skvělá alternativa ke komerčním uzeninám!

Vepřové koleno plněné kuřecím masem. Skvělá alternativa ke komerčním uzeninám!

ZDROJretete-usoare.eu

Jednoduché, levné a chutné! Pokud máte rádi masové pokrmy, které můžete zařadit do sendvičů a kanapek, určitě vyzkoušejte toto vepřové koleno plněné kuřecím masem!

Vepřové koleno plněné kuřecím masem
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Vepřové koleno plněné kuřecím masem

Co budeme potřebovat:

  • 4 kuřecí horní stehna
  • 1 lžička granulovaného česneku
  • jedna lžička sladké papriky
  • jedna lžička mletého koriandru
  • 2 lžičky soli
  • jedna vepřové koleno
  • mletá zrnka pepře – podle chuti
  • 1 lžička hořčice
  • 10 g želatiny
  • 50 ml vody

Jak budeme postupovat:

1. Z kuřecích stehen odstraňte kůži. Kuře zbavte kůže a nakrájejte na malé kousky. Vložte je do mísy.

2. Přidejte granulovaný česnek, papriku, mletý koriandr a lžičku soli. Velmi dobře promíchejte.

Vepřové maso plněné kuřecím masem. Skvělá alternativa ke komerčním uzeninám!
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Mísu přikryjte pokličkou a nechte maso 30 minut marinovat.

4. Z vepřového kolena vyjměte kost a ponechte ji neporušenou.

Vepřové maso plněné kuřecím masem. Skvělá alternativa ke komerčním uzeninám!
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Otočte vepřové maso „naruby“ tak, aby bylo maso uvnitř odkryté. Dochuťte lžičkou soli a mletým pepřem podle chuti.

Vepřové maso plněné kuřecím masem. Skvělá alternativa ke komerčním uzeninám!
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Vnitřní i vnější stranu masa potřete hořčicí.

Nepřehlédněte:
Bramborové pirohy s houbovou omáčkou a slaninou - stačí vám jen 5 minut!
Vepřové maso plněné kuřecím masem. Skvělá alternativa ke komerčním uzeninám!
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Rozpusťte želatinu ve studené vodě a nechte ji nabobtnat.

Vepřové maso plněné kuřecím masem. Skvělá alternativa ke komerčním uzeninám!
Zdroj: retete-usoare.eu

8. Poté ji přidejte ke kuřeti. Velmi dobře promíchejte.

Vepřové maso plněné kuřecím masem. Skvělá alternativa ke komerčním uzeninám!
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Kuřecí maso vložte do vepřového masa a kompaktně ho položte.

10. Vepřové maso položte na kus alobalu. Zabalte ji do něj a položte na plech.

Vepřové maso plněné kuřecím masem. Skvělá alternativa ke komerčním uzeninám!
Zdroj: retete-usoare.eu

11. Masovou směs pečte 2 hodiny v troubě vyhřáté na 100 °C.

Vepřové maso plněné kuřecím masem. Skvělá alternativa ke komerčním uzeninám!
Zdroj: retete-usoare.eu

12. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu a poté je na několik hodin uložte do chladničky.

Vepřové maso plněné kuřecím masem. Skvělá alternativa ke komerčním uzeninám!
Zdroj: retete-usoare.eu

13. Vyjměte z fólie a podávejte.

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento recept zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Určitě Vás zaujme: Smažené rýžové kuličky plněné mletým vepřovým masem se smetanovou omáčkou.