Domů Recepty Výborná rybí polévka. Hotovo za 30 minut!

Výborná rybí polévka. Hotovo za 30 minut!

ZDROJretete-usoare.eu

Jeden z našich nejoblíbenějších receptů na polévku! Tato rybí polévka se zeleninou je rychlá a snadná (30-40 minut), aniž byste museli předem vařit polévkový základ. Chutná skvěle. Použili jsme rybí filé (bez kostí), což nám proces výrazně zjednodušilo. Do polévky můžete přidat lososa nebo mořské plody.

Rybí polévka se zeleninou
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Rybí polévka se zeleninou

Co budeme potřebovat:

(6-7 PORCÍ)

  • přibližně 500 g filetů z tresky
  • 1 střední nebo velkou cibuli
  • 1 střední mrkev
  • 1 stonek celeru
  • 1 malou nebo polovinu velké papriky
  • 2-3 stroužky česneku
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžíci másla
  • 1 velké rajče nebo 1 lžíce rajčatového protlaku
  • 4-5 středních brambor
  • 1,5-2 litry horké vody
  • sůl, mletý černý pepř – podle chuti
  • 1 bobkový list
  • malá snítka kopru
  • 100-125 ml smetany na vaření 20-22%

Jak budeme postupovat:

1. Olej a máslo dejte do hrnce o objemu alespoň 3 litry. Po zahřátí přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a za pravidelného míchání ji 2-3 minuty restujte do změknutí.

Nepřehlédněte:
Ideální dobrota na letní horké dny - Pomerančový dort s piškotovým základem a smetanou!
Výborná rybí polévka. Hotovo za 30 minut!
Zdroj: retete-usoare.eu

2. Poté přidejte na kostičky nakrájenou mrkev, papriku a celer, prolisovaný česnek, špetku soli a špetku mletého černého pepře. Vše za občasného míchání několik minut smažte.

Výborná rybí polévka. Hotovo za 30 minut!
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Přidejte nakrájená rajčata. Míchejte.

Výborná rybí polévka. Hotovo za 30 minut!
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Po 1-2 minutách přidejte na kostičky nakrájené brambory a vodu.

Výborná rybí polévka. Hotovo za 30 minut!
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Přidejte bobkový list, sůl a mletý černý pepř podle chuti. Ochutnejte polévku.

6. Přiveďte polévku k bodu varu. Na mírném ohni vařte odkryté brambory asi 3-5 minut, dokud nejsou napůl uvařené.

Výborná rybí polévka. Hotovo za 30 minut!
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Přidejte rybu nakrájenou na proužky o velikosti asi 2 x 5 cm. Polévku vařte další 3-4 minuty.

Výborná rybí polévka. Hotovo za 30 minut!
Zdroj: retete-usoare.eu

8. Pokud chcete, můžete přidat smetanu na vaření (je třeba ji předem trochu ohřát). Do polévky přidejte také nasekaný kopr (my jsme si ho trochu nechali na podávání). Vařte ji 1 minutu na mírném ohni a poté ji stáhněte z ohně.

Výborná rybí polévka. Hotovo za 30 minut!
Zdroj: retete-usoare.eu
Výborná rybí polévka. Hotovo za 30 minut!
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Polévku nechte pod pokličkou 10 minut povařit.

Výborná rybí polévka. Hotovo za 30 minut!
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Před podáváním posypte nasekaným koprem.

Výborná rybí polévka. Hotovo za 30 minut!
Zdroj: retete-usoare.eu

11. Polévku podávejte s krutony, toasty nebo černým chlebem. Lze skladovat 4-5 dní v chladničce.

Přejeme dobrou chuť!

Sdílejte tento recept i Vašim přátelům! Určitě Vás zaujme: Báječná kuřecí polévka „Chikhirtma“ – Gruzínci jí říkají „královna polévek“!