Domů Recepty Domácí bramborové pirožky s třešněmi

Domácí bramborové pirožky s třešněmi

Sladké bramborové pirožky, plněné třešňovým džemem přímo prahnou po troše másla a drobence ze strouhanky a oříšků. Pojďme na recept!

Domácí bramborové pirožky s třešněmi
Zdroj: iStockphoto
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Domácí bramborové pirožky s třešněmi

Co budeme potřebovat:

Těsto:

  • 700 g brambor
  • 300 g polohrubé mouky
  • 1 ks vejce
  • 1/2 lžičky soli

Náplň:

  • 300 g třešně
  • 100 g krystalový cukr
  • 1 žíce citronová šťáva
  • 5 lžíc strouhanky
  • ořechy (vlašské, lískové, kešu…)
  • máslo na zalití

Jak budeme postupovat:

1. Brambory uvařte ve slupce. Po vychladnutí je oloupejte a rozmačkejte nebo nastrouhejte najemno.

2. Vložte je do velkého hrnce s mírně osolenou vodou, aby se uvařily.

3. Při přípravě náplně zahřejte vypeckované třešně s cukrem a citronovou šťávou. Když směs přejde varem, nechte ji 5 minut vařit. Vychladlý džem slijte přes síto (šťávu můžete použít jako sirup).

4. Na pracovní ploše smíchejte brambory, mouku, vejce a sůl. Vypracujte nelepivé těsto. Po částech ho rozválejte na tloušťku asi 3 mm a vykrajujte kolečka (pomocí skleničky nebo hrníčku) o průměru asi 6 cm. Na každé kolečko dejte lžičku třešňové náplně. Těsto přeložte a půlkruh přitlačte vidličkou, těsto bude vypadat hezky a po upečení se neotevře.

Nepřehlédněte:
Nepečený čokoládový dort, který má jednoduchou přípravu a úžasnou chuť

5. Pečte pirohy v osolené vodě, dokud nevyplavou na hladinu. Pak je ještě několik minut povařte, aby těsto nebylo syrové. Hotové těsto posypeme strouhankou, kterou jsme osmahli s nasekanými ořechy, a zalijeme rozpuštěným máslem.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Pokud Vás tento recept na domácí bramborové pirožky s třešněmi zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na bramborové placky s uzeným lososem – chutné spojení lososa a bramborového těsta se smetanou!