Domů Recepty Kandovaný zázvor – chutná pochoutka, kterou si jednoduše připravíte

Kandovaný zázvor – chutná pochoutka, kterou si jednoduše připravíte

Ze zázvoru nebo jinak zázvoru si můžete snadno připravit chutnou pochoutku. Zkuste kandovaný zázvor.

Kandovaný zázvor, léčivý zázvor
Zdroj: iStockphoto

Co budeme potřebovat:

  • 150 g zázvoru
  • 1 hrnek cukru
  • 1 hrnek vody
  • krystalový cukr

Jak budeme postupovat:

1. Zázvor oloupejte a nakrájejte na menší kousky.

2. Oloupaný a nakrájený zázvor vložte do hrnce, zalijte vodou a vařte asi 10 minut. Pak vodu slijte, zázvor zalijte čistou vodou a znovu vařte asi 10 minut. Poté vodu opět vylijte. Náš tip: Z vody ze zázvoru si můžete připravit chutný čaj. Stačí přidat koření (skořici, hřebíček, badyán), povařit a osladit podle chuti.

3. Vařený zázvor zalijte 1 šálkem vody a přidejte 1 šálek cukru. Vařte asi 20 minut. Zázvor vyjměte a nechte ho v sirupu stát alespoň 1 hodinu.

4. Zázvor sceďte a sirup zachyťte. Zázvor nechte zaschnout a poté jej obalte v krystalovém cukru. Náš tip: Zázvorový sirup můžete použít podle vlastní fantazie. Například při přípravě čaje nebo koláče.