Ze zázvoru nebo jinak zázvoru si můžete snadno připravit chutnou pochoutku. Zkuste kandovaný zázvor.
- 150 g zázvoru
- 1 hrnek cukru
- 1 hrnek vody
- krystalový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Zázvor oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
2. Oloupaný a nakrájený zázvor vložte do hrnce, zalijte vodou a vařte asi 10 minut. Pak vodu slijte, zázvor zalijte čistou vodou a znovu vařte asi 10 minut. Poté vodu opět vylijte. Náš tip: Z vody ze zázvoru si můžete připravit chutný čaj. Stačí přidat koření (skořici, hřebíček, badyán), povařit a osladit podle chuti.
3. Vařený zázvor zalijte 1 šálkem vody a přidejte 1 šálek cukru. Vařte asi 20 minut. Zázvor vyjměte a nechte ho v sirupu stát alespoň 1 hodinu.
4. Zázvor sceďte a sirup zachyťte. Zázvor nechte zaschnout a poté jej obalte v krystalovém cukru. Náš tip: Zázvorový sirup můžete použít podle vlastní fantazie. Například při přípravě čaje nebo koláče.
