Domů Recepty Speciální recept na Marshmallow – ve dvou barvách!

Speciální recept na Marshmallow – ve dvou barvách!

ZDROJretete-usoare.eu

Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na marshmallow je tím pravým. Chutná pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin. Děti je prostě milují.

marshmallow
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Marshmallow

Co budeme potřebovat:

Pro dvojitou porci:

  • 10 g želatiny (2 čajové lžičky) + 60 ml vody
  • 220 g cukru (11 lžic) + 60 ml vody
  • 1 balíček vanilkového cukru (ujistěte se, že je kvalitní)
  • 2 lžíce šťávy z vařené červené řepy
  • škrob a moučkový cukr ve stejném poměru

Jak budeme postupovat:

1. Formu, do které budete dávat marshmallow, vyložte pruhem pečicího papíru nebo potravinářské fólie. Pokud použijete potravinářskou fólii, doporučujeme ji potřít rafinovaným slunečnicovým olejem, aby se dala z pusinek snadno odstranit.

Speciální recept na marshmallow - ve dvou barvách!
Zdroj: retete-usoare.eu

2. Smíchejte želatinu s 60 ml vody ve sklenici a nechte ji nabobtnat.

Speciální recept na marshmallow - ve dvou barvách!
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Přidejte cukr a vodu do hrnce. Připravte z nich sirup a vařte je na mírném ohni, dokud se na povrchu směsi nevytvoří zpěněné bublinky.

Nepřehlédněte:
Velikonoční dort s rozinkami a polevou!
Speciální recept na marshmallow - ve dvou barvách!
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Jakmile se želatina hydratuje, rozpusťte ji na pánvi, ale dávejte pozor, aby se nerozvařila. Ještě teplou ji vlijte do hluboké mísy a šlehejte mixérem na střední rychlost a postupně (tenkým pramínkem) přidávejte sirup. Poté zvyšte rychlost mixéru na nejvyšší stupeň.

5. Když směs začne bíle zbarvovat, přidejte vanilkový cukr a pokračujte v míchání.

6. Jakmile získáte směs, ihned polovinu směsi přeneste do formy a rovnoměrně ji rozetřete stěrkou.

Speciální recept na marshmallow - ve dvou barvách!
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Do druhé části směsi vmíchejte šťávu z vařené červené řepy, nalijte ji na první vrstvu a rovnoměrně rozetřete.

Speciální recept na marshmallow - ve dvou barvách!
Zdroj: retete-usoare.eu

8. Vrchní vrstvu marshmallow přikryjte potravinářskou fólií potřenou trochou rafinovaného slunečnicového oleje a formu dejte na 2-3 hodiny vychladit do lednice.

Speciální recept na marshmallow - ve dvou barvách!
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Vymíchejte škrob a moučkový cukr (ve stejném poměru).

10. Polovinu směsi nasypte na prkénko. Vyklopte na něj marshmallow a oddělte ho od plechu. Dobře ho promíchejte se suchými přísadami, aby se nelepilo. Poté ho nakrájejte na kousky pomocí nože potřeného stejnou směsí. Poté nakrájené kousky také obalte ve škrobu a moučkovém cukru, aby se neslepily.

Nepřehlédněte:
Neobvyklé kapsičky z listového těsto a mletého masa - skvělý předkrm
Speciální recept na marshmallow - ve dvou barvách!
Zdroj: retete-usoare.eu

11. Rozložte je na talíř a s chutí podávejte!

Speciální recept na marshmallow - ve dvou barvách!
Zdroj: retete-usoare.eu

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento inspirativní recept na marshmallow zaujal, sdílejte jej i svým přátelům! Inspirujte se také receptem na tento obrácený koláč ze dvou jablek, který má jednoduchou přípravu.