Domů Recepty Měkké a super nadýchané čokoládové buchty – jednoduchý recept, překvapivý výsledek!

Měkké a super nadýchané čokoládové buchty – jednoduchý recept, překvapivý výsledek!

ZDROJretete-usoare.eu

Dnes doporučujeme velmi zajímavý recept na krémové a čokoládové buchty. Jejich příprava je velmi snadná, ale jsou naprosto vynikající, propečené a vzdušné! Je to recept, který si určitě uložíte do své sbírky.

Měkké a super nadýchané čokoládové buchty
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Kynuté čokoládové buchty

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

  • 150 ml teplého mléka
  • 50 g cukru
  • 8 g sušeného droždí
  • 40 ml slunečnicového rostlinného oleje
  • 1 vejce
  • 360 g hladké mouky
  • 1 lžička soli

Na krém:

  • 40 g cukru
  • 20 g kukuřičného škrobu
  • 1 žloutek
  • 250 ml teplého mléka
  • citronová kůra (podle chuti)
  • čokoládové hoblinky

Pro dekoraci:

  • 1 žloutek a trochu mléka
  • hnědý cukr
  • moučkový cukr

Jak budeme postupovat:

1. Příprava těsta: vlažné mléko nalijte do hluboké mísy. Přidejte cukr a sušené droždí a promíchejte. Mísu zakryjte potravinovou fólií a nechte droždí 10 minut aktivovat.

Měkké a super nadýchané čokoládové buchty
Zdroj: retete-usoare.eu

2. Poté přidejte rostlinný olej a vejce. Jemně promíchejte metličkou.

Měkké a super nadýchané čokoládové buchty
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Předem přidejte sůl a prosátou mouku a uhněťte konečné těsto. Měli byste získat měkkou a homogenní kouli, která se vám bude lepit na ruce. Mísu přikryjte potravinovou fólií, poté kuchyňskou utěrkou a nechte těsto 1 hodinu kynout při pokojové teplotě.

Nepřehlédněte:
Vyzkoušejte tyto výtečné tortillky plněné zeleninou, sýrem a šunkou!
Měkké a super nadýchané čokoládové buchty
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Připravte si krém: do malého hrnce přidejte cukr a škrob. Promíchejte metličkou a poté přidejte žloutek a vlažné mléko. Přísady šlehejte, dokud nebudou hladké a bez hrudek.

Měkké a super nadýchané čokoládové buchty
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Přidejte citronovou kůru, promíchejte a pánev postavte na oheň. Krém za stálého míchání vařte, dokud nezhoustne. Nalijte do mísy, přikryjte potravinovou fólií a nechte vychladnout.

Měkké a super nadýchané čokoládové buchty
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Pracovní plochu vysypte moukou a přeneste na ni těsto. Poté ho pomocí válečku rozválejte na středně silné obdélníkové těsto.

Měkké a super nadýchané čokoládové buchty
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Potřete 2/3 šířky krémem a posypte hoblinkami hořké čokolády.

Měkké a super nadýchané čokoládové buchty
Zdroj: retete-usoare.eu

8. Těsto přeložte podélně na tři části a okraje pevně slepte k sobě.

Měkké a super nadýchané čokoládové buchty
Zdroj: retete-usoare.eu
Měkké a super nadýchané čokoládové buchty
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Ostří ostrého nože poprašte moukou a vzniklé těsto nakrájejte na stejně velké proužky.

Měkké a super nadýchané čokoládové buchty
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Vezměte proužek těsta, dvakrát jej stočte a položte na plech vyložený pečicím papírem, přičemž mezi nimi nechte volný prostor. Budoucí buchty nechte takto „odpočívat“ 20 minut.

Měkké a super nadýchané čokoládové buchty
Zdroj: retete-usoare.eu

11. Smíchejte trochu mléka a žloutek a potřete touto směsí buchty. Posypeme trochou hnědého cukru.

Měkké a super nadýchané čokoládové buchty
Zdroj: retete-usoare.eu

12. Buchty pečte 25 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.

Měkké a super nadýchané čokoládové buchty
Zdroj: retete-usoare.eu

13. Vyjměte pekáč z trouby, posypte buchty moučkovým cukrem, přendejte je na talíř a s chutí podávejte!

Nepřehlédněte:
Slavnostní MALINOVÁ roláda s mascarpone a mandlemi! Jednoduchý recept
Měkké a super nadýchané čokoládové buchty
Zdroj: retete-usoare.eu

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento recept na čokoládové buchty zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Nadýchaná kávová pěna s čokoládou – super snadný dezert!