Domů Recepty Nadýchaný kynutý koláč s ořechy, sušeným ovocem a kakaem

Nadýchaný kynutý koláč s ořechy, sušeným ovocem a kakaem

ZDROJretete-usoare.eu

Pokud se rozhodnete připravit dort podle tohoto receptu, získáte úžasně chutnou, měkkou a nadýchanou pochoutku, kterou si všichni zamilují. Pojďme na to: kynutý koláč s ořechy, sušeným ovocem a kakaem.

Kynutý koláč s ořechy, sušeným ovocem a kakaem
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Kynutý koláč s ořechy, sušeným ovocem a kakaem

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

  •  500 ml teplého mléka
  •  200 g praženého cukru
  •  20 g sušeného droždí
  •  5 žloutků
  •  1 lžička vanilkového cukru
  •  kůra z 1 citronu
  •  1 lžička soli
  •  1 kg mouky
  •  100 g másla (rozpuštěného)
  •  100 ml slunečnicového rostlinného oleje

Pro náplň:

  •  230 g vlašských ořechů
  •  150 g moučkového cukru
  •  40 g kakaa
  •  5 vaječných bílků
  •  200 g sušeného ovoce

Pro dekoraci:

  •  1 vejce
  •  3-4 lžíce cukru

Jak budeme postupovat:

1. Příprava těsta: Do hluboké mísy nalijte teplé mléko. Přidejte cukr a sušené droždí a velmi dobře promíchejte metličkou. Kvasnice nechte 15 minut aktivovat.

2. Poté přidejte metličkou vyšlehané žloutky, citronovou kůru, vanilkový cukr a promíchejte.

Kynutý koláč s ořechy, sušeným ovocem a kakaem
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Poté vmíchejte sůl a prosátou mouku.

Nepřehlédněte:
Vyzkoušejte tyto kuřecí závitky s omáčkou z nivy a pečenými bramborami
Kynutý koláč s ořechy, sušeným ovocem a kakaem
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Rozpusťte máslo, vlijte ho do rostlinného oleje a promíchejte.

5. Do mísy nalijte trochu tekuté směsi a uhněťte konečné těsto. Pokud chcete, můžete použít mixér nebo kuchyňský robot. Mísu přikryjte potravinovou fólií a nechte na teplém místě 1,5 hodiny kynout.

Kynutý koláč s ořechy, sušeným ovocem a kakaem
Zdroj: retete-usoare.eu
Kynutý koláč s ořechy, sušeným ovocem a kakaem
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Připravte si náplň: Ořechová jádra rozemelte a vmíchejte je do mísy s moučkovým cukrem a kakaem. Poté přilijte bílky a velmi dobře promíchejte do hladka.

Kynutý koláč s ořechy, sušeným ovocem a kakaem
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Pracovní plochu vymažte trochou rostlinného oleje. Vykynuté těsto na něj přeneseme, rozdělíme na čtyři stejné díly a vytvarujeme z nich kuličky.

Kynutý koláč s ořechy, sušeným ovocem a kakaem
Zdroj: retete-usoare.eu

8. Vezměte jednu kuličku těsta, nalijte na ni několik kapek oleje a prsty ji rozválejte na tenký kulatý plát. Potřete ji ořechovou náplní a posypte malými kousky ovoce.

Kynutý koláč s ořechy, sušeným ovocem a kakaem
Zdroj: retete-usoare.eu
Kynutý koláč s ořechy, sušeným ovocem a kakaem
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Tímto způsobem udělejte další tři. Poté vezměte dva rolky, upleťte je do dvojitého copu a vložte koláč do dvou forem vyložených pečicím papírem.

Kynutý koláč s ořechy, sušeným ovocem a kakaem
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Plechy přikryjte potravinovou fólií, poté kuchyňskou utěrkou a nechte 40 minut ztuhnout na teplém místě.

Kynutý koláč s ořechy, sušeným ovocem a kakaem
Zdroj: retete-usoare.eu

11. Rozšlehejte vejce a potřete jím koláč. Poté je posypeme cukrem.

Nepřehlédněte:
KARAMELOVÉ VĚTRNÍKY, které chutnají lépe, než ty z cukrárny. Neváhejte!
Kynutý koláč s ořechy, sušeným ovocem a kakaem
Zdroj: retete-usoare.eu
Kynutý koláč s ořechy, sušeným ovocem a kakaem
Zdroj: retete-usoare.eu

12. Formu vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte 40 minut.

Kynutý koláč s ořechy, sušeným ovocem a kakaem
Zdroj: retete-usoare.eu

13. Vyjměte koláč z plechu. Nechte trochu vychladnout, pak nakrájejte a s chutí podávejte!

Kynutý koláč s ořechy, sušeným ovocem a kakaem
Zdroj: retete-usoare.eu

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento recept na kynutý koláč s ořechy, sušeným ovocem a kakaem zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Vyzkoušejte také: BEZ PEČENÍ! Jablečné plátky s vanilkovým pudinkem a vlašskými ořechy.