Domů Recepty Pečený květák s vejci a strouhankou, s jogurtovým dresinkem – Jednoduchý, rychlý...

Pečený květák s vejci a strouhankou, s jogurtovým dresinkem – Jednoduchý, rychlý a chutný recept!

ZDROJretete-usoare.eu

Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na pečený květák s vejci a strouhankou, s jogurtovým dresinkem.

Pečený květák s vejci a strouhankou, s jogurtovým dresinkem
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Pečený květák s vejci a strouhankou, s jogurtovým dresinkem

Co budeme potřebovat:

  • 1 velký květák (asi 1,5 kg)
  • 30 ml oleje
  • 20 g másla
  • 3 lžíce strouhanky
  • 3 vejce
  • sůl, mletý černý pepř – podle chuti

Na dresink:

  • 150 ml řeckého jogurtu
  • 1 malý svazek bylinek (my jsme použili 2 snítky kopru a 2 snítky petrželky)
  • 2 stroužky česneku
  • špetka soli

Jak budeme postupovat:

1. Z květáku odstraňte listy a stonek. Velmi dobře ji omyjte a pak ji rozdělte na růžičky. Ty rozkrojte na poloviny nebo čtvrtiny (podle velikosti) tak, abyste získali stejné kousky.

Pečený květák s vejci a strouhankou, s jogurtovým dresinkem
Zdroj: retete-usoare.eu

2. Vložte kousky květáku do hrnce s vroucí, mírně osolenou vodou. Vařte je 4-5 minut od varu (podle konzistence, kterou máte rádi: al dente nebo dobře uvařené; můžete je i propíchnout vidličkou nebo ochutnat, abyste získali požadovanou konzistenci).

Nepřehlédněte:
Neuvěřitelně lahodný recept na maso s bramborami v troubě - skvělé jídlo za pár minut
Pečený květák s vejci a strouhankou, s jogurtovým dresinkem
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Děrovanou lžící přendejte uvařený květák do cedníku. Nechte je zaschnout a vychladnout.

4. Na rozpálenou pánev dejte olej a máslo. Počkejte, dokud se nespojí. Poté přidejte uvařený květák a velmi dobře promíchejte, aby se tuk rovnoměrně rozprostřel po povrchu. Smažte 2-3 minuty za občasného míchání.

Pečený květák s vejci a strouhankou, s jogurtovým dresinkem
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Postupně přidávejte strouhanku a dobře ji promíchejte stěrkou, aby se rovnoměrně      rozprostřela na kousky květáku. Pokračujte ve smažení, dokud strouhanka nevstřebá zbývající tuk na pánvi.

Pečený květák s vejci a strouhankou, s jogurtovým dresinkem
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Přidejte rozšlehaná vejce do hladka, sůl a mletý černý pepř podle chuti. Za stálého míchání smažte květák, dokud nejsou vejce zcela hotová.

Pečený květák s vejci a strouhankou, s jogurtovým dresinkem
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Smažený květák přendejte na talíř.

8. Připravte omáčku: Řecký jogurt smíchejte s nasekanou zeleninou, česnekem prolisovaným lisem na česnek a špetkou soli.

Pečený květák s vejci a strouhankou, s jogurtovým dresinkem
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Pečený květák podávejte s jogurtovým dresinkem!

Pečený květák s vejci a strouhankou, s jogurtovým dresinkem
Zdroj: retete-usoare.eu

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento recept na pečený květák s vejci a strouhankou zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na rychlá snídaně se třemi vejci. Neuvěřitelně chutné!