Domů Recepty Lahodné sušenky s ořechovou náplní – lehce křupavé a náplň je úžasně...

Lahodné sušenky s ořechovou náplní – lehce křupavé a náplň je úžasně dobrá

ZDROJretete-usoare.eu

Tento recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravený žádný dezert. Krok za krokem vám představíme skvělý recept na lahodné sušenky s ořechovou náplní. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou, budete mít z této novinky dozajista radost. Tyto sušenky se vyrábějí ve formě rohlíčků plněných ořechy. Jsou lehce křupavé a náplň je úžasně dobrá.

sušenky s ořechovou náplní
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Sušenky s ořechovou náplní

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

  • 500 g hladké mouky
  • 1 špetka soli
  • 180 g studeného másla
  • 250 g zakysané smetany (20 %)
  • 1/3 čajové lžičky jedlé sody

Pro náplň:

  • 150 g vlašských ořechů
  • 150 g cukru
  • 1 lžička vanilkového cukru
  • 40 g másla
  • práškový cukr – na ozdobu

Jak budeme postupovat:

1. Připravte si těsto. Prosátou mouku přendejte do mísy, ve které budete hníst těsto. Přidejte sůl a promíchejte.

2. Ponořte velmi studené máslo do mouky a protřepejte ho na velkém struhadle. Nastrouhané máslo vmíchejte do mouky, aby se rovnoměrně rozprostřelo.

Nepřehlédněte:
Piškotový dort s tvarohem a meruňkami: Jako z cukrárny!
Lahodné sušenky s ořechovou náplní!
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Třete rukama, dokud nevznikne homogenní drobivé těsto.

Lahodné sušenky s ořechovou náplní!
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Přidejte sodu bikarbonu, promíchejte a poté udělejte důlek, do kterého přidejte smetanu. Podle konzistence můžete potřebovat více nebo méně zakysané smetany.

5. Vypracujte hladké, měkké a nelepivé těsto. Rozdělte je na 3 části, zakulaťte je a přikryjte potravinovou fólií nebo je vložte do plastových sáčků. Těsto nechte v chladničce alespoň 1,5-2 hodiny.

Lahodné sušenky s ořechovou náplní!
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Připravte náplň. Vlašské ořechy nastrouhejte nebo nasekejte mixérem či mlýnkem na maso.

Lahodné sušenky s ořechovou náplní!
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Přidejte cukr a vanilkový cukr a promíchejte.

8. Přilijte teplé rozpuštěné máslo a míchejte, dokud nevznikne mokrá písková konzistence.

Lahodné sušenky s ořechovou náplní!
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Vezměte kousek těsta, vyválejte ho a rozválejte na velmi tenký obdélníkový plát, prakticky průhledný. Čím tenčí těsto, tím chutnější sušenky. Okraje plátu těsta ořízněte.

Lahodné sušenky s ořechovou náplní!
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Těsto nakrájejte na čtverce o rozměrech 9×9 cm.

Lahodné sušenky s ořechovou náplní!
Zdroj: retete-usoare.eu

11. Přidejte 1 lžičku náplně a rozetřete ji po čtvercích, jemně ji přitlačte.

Lahodné sušenky s ořechovou náplní!
Zdroj: retete-usoare.eu

12. Vyválejte rohlíky, položte je na plech vyložený pečicím papírem okrajem dolů, aby se během pečení nerozpadly, a vložte je do trouby předehřáté na 180 °C na 20-25 minut, dokud nejsou zespodu lehce opečené a na povrchu mírně zhnědlé. Ze zbylého těsta opět vytvarujte kouli a zopakujte postup protahování-řezání-válení.

Nepřehlédněte:
Lepené piškoty s chutným krémem obalené v kokosu - už jste vyzkoušeli?
Lahodné sušenky s ořechovou náplní!
Zdroj: retete-usoare.eu

13. Teplé sušenky posypeme moučkovým cukrem a necháme vychladnout. Z tohoto množství surovin získáte asi 50 sušenek nebo 1,1 kg.

Lahodné sušenky s ořechovou náplní!
Zdroj: retete-usoare.eu

Sušenky jsou opravdu velmi chutné, těsto je uvnitř měkké a ořechy mají úplně jinou chuť.

Přejeme dobrou chuť!

Sdílejte tento recept na sušenky s ořechovou náplní i Vašim přátelům! Vyzkoušejte také fantastické domácí kapsičky plněné jablečno-ořechovou náplní!