Domů Recepty Panpepato – italský ořechový dezert! Zamilujete si ho

Panpepato – italský ořechový dezert! Zamilujete si ho

ZDROJretete-usoare.eu

Krok za krokem vám představíme skvělý recept na Panpepato – italský ořechový dezert. Ať už si víkendovou kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku ocení všichni.

Panpepato - italský ořechový dezert! Zamilujete si ho
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Panpepato – italský ořechový dezert

Co budeme potřebovat:

  • 60 g mandlí
  • 60 g lískových oříšků
  • 50 g vlašských ořechů
  • 50 g píniových oříšků
  • 50 g rozinek
  • 60 g kandované pomerančové kůry
  • 55 g mouky
  • 2 lžíce kakaového prášku
  • 1 lžička mleté skořice (nebo podle chuti)
  • 1 lžička mletého muškátového oříšku (nebo podle chuti)
  • 1 lžička mletého černého pepře (nebo podle chuti)
  • 75 g medu
  • 75 g čokolády
  • 2 lžíce rumu
  • 2-3 polévkové lžíce espressa

Pokud některé z těchto ořechů nemáte, můžete je nahradit jinými, které jsou po ruce.


Jak budeme postupovat:

1. Mandle, lískové, vlašské a piniové oříšky trochu osušte v troubě nebo na pánvi. Pak je nakrájejte na kousky (kromě piniových semínek) a vložte je do hluboké mísy.

Panpepato - italský ořechový dezert! Zamilujete si ho
Zdroj: retete-usoare.eu

2. Přidejte skořici, muškátový oříšek a mletý černý pepř, kakaový prášek, kandovanou pomerančovou kůru (pokud je velká, nakrájejte ji na kousky – velikosti vlašského ořechu), rozinky a mouku. Smíchejte dohromady.

Nepřehlédněte:
Čokoládovo-višňový dort s pudinkem od mé chytré tety z Moravy!
Panpepato - italský ořechový dezert! Zamilujete si ho
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Med, kávu, nasekanou čokoládu a rum dejte do žáruvzdorné misky. Misku postavte nad vodní koupel a za stálého míchání zahřívejte ingredience, dokud se nespojí a nezhladí.

Panpepato - italský ořechový dezert! Zamilujete si ho
Zdroj: retete-usoare.eu
Panpepato - italský ořechový dezert! Zamilujete si ho
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Směs čokolády a medu nalijte do směsi ořechů a ovoce. Dobře promíchejte.

Panpepato - italský ořechový dezert! Zamilujete si ho
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Hotovou směs dejte asi na 20 minut do chladničky, aby se zchladila.

6. Poté je přeneste na plech vyložený pečicím papírem a vysypaný moukou. Rukama ho vytvarujte tak, aby měl celistvý, zaoblený tvar.

Panpepato - italský ořechový dezert! Zamilujete si ho
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Dezert pečte asi 20 minut v troubě předehřáté na 180 °C (po upečení by měl zůstat měkký: pozor, aby se příliš nevysušil).

Panpepato - italský ořechový dezert! Zamilujete si ho
Zdroj: retete-usoare.eu

8. Nechte vychladnout 10-12 hodin (nebo přes noc). Tím se zcela zvýrazní všechny jeho chutě.

9. Panpepato naporcujte a podávejte!

Panpepato - italský ořechový dezert! Zamilujete si ho
Zdroj: retete-usoare.eu

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento inspirativní recept na Panpepato zaujal, sdílejte jej i svým přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Křehké a křupavé jablečné sušenky na italský způsob – Snadná a rychlá příprava!