Domů Recepty Speciální masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách – recept pro ty,...

Speciální masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách – recept pro ty, kteří chtějí pestrý jídelníček

ZDROJretete-usoare.eu

Pokud chcete svou rodinu rozmazlovat chutným a sytým jídlem, připravte jim tyto masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách. Chutné masové kuličky doplněné jemnou bramborovou kaší potěší každého. Jsou skvělým způsobem, jak připravit večeři s překvapením!

masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách

Co budeme potřebovat:

  • 400 g mletého masa (my jsme použili vepřové a kuřecí maso ve stejném poměru)
  • 1 cibule
  • 6 středních brambor
  • 30 g másla
  • 2 vejce
  • sůl – podle chuti
  • 1/2 lžičky mletého černého pepře
  • margar – podle chuti
  • koření – podle chuti (my jsme použili granulovaný česnek a mletý pepř)
  • 100 g sýra
  • 3 lžíce mouky
  • 3 lžíce strouhanky
  • olej – na smažení

Jak budeme postupovat:

1. Oloupejte brambory a nakrájejte je na kousky. Vložte je do hrnce, zalijte vodou a podle chuti osolte. Vařte.

2. Uvařené brambory vyjměte z vody a rozmačkejte je šťouchadlem. Velmi dobře je promíchejte s rozpuštěným a vychladlým máslem, 1 bílkem (nebo 2 bílky, pokud jsou vejce malá), 1/2 lžičky mletého černého pepře, nasekaným koprem a 2 lžícemi mouky.

Nepřehlédněte:
Výborné vánoční sušenky bez pečení - recept na cukroví
masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Mleté maso vložte do hluboké mísy. Přidejte sůl a koření podle chuti, 1 žloutek a nadrobno nakrájenou cibuli. Vzniklou směs dobře promíchejte a prohněťte.

masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Směs masa a brambor rozdělte na 7 stejných dílů. Vytvarujte z nich kuličky.

masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Jednu masovou kuličku zploštěte do kulaté placičky a doprostřed položte kostku sýra. Poté je spojte dohromady a okraje pevně slepte, aby zcela zakryly náplň. Trochu ho rozválejte mezi dlaněmi, aby opět nabyl tvaru koule.

masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Jednu bramborovou kouli zploštěte do kulatého tvaru placičky. Doprostřed položte masové kuličky se sýrem, pak je spojte a okraje dobře slepte, aby se zcela přikryly. Výsledkem je oválný nebo kulatý talíř.

masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách
Zdroj: retete-usoare.eu
masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Podobně postupujte i s ostatními částmi masové a bramborové směsi.

masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách
Zdroj: retete-usoare.eu

8. Karbanátky namočte do rozšlehaného vejce, do kterého jste přidali trochu soli. Pak je obalte ve strouhance smíchané se lžící mouky.

masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách
Zdroj: retete-usoare.eu
masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Karbanátky osmažte na pánvi s rozpáleným olejem z obou stran, dokud nezhnědnou.

masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách
Zdroj: retete-usoare.eu
masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Poté je přendejte na olejem vymazaný plech a vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte 25 minut.

Nepřehlédněte:
Skvělý recept na zapečené brambory se dvěma druhy sýra

11. Karbanátky podávejte chutné, opečené a ochucené!

masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách
Zdroj: retete-usoare.eu

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento inspirativní recept na masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách zaujal, sdílejte jej i svým přátelům! Inspirujte se: Karbanátky, brambory a smetanová omáčka na jednom plechu.