Pokud chcete svou rodinu rozmazlovat chutným a sytým jídlem, připravte jim tyto masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách. Chutné masové kuličky doplněné jemnou bramborovou kaší potěší každého. Jsou skvělým způsobem, jak připravit večeři s překvapením!
![Chiftelute-12 masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chiftelute-12.jpg)
Masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách
Co budeme potřebovat:- 400 g mletého masa (my jsme použili vepřové a kuřecí maso ve stejném poměru)
- 1 cibule
- 6 středních brambor
- 30 g másla
- 2 vejce
- sůl – podle chuti
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- margar – podle chuti
- koření – podle chuti (my jsme použili granulovaný česnek a mletý pepř)
- 100 g sýra
- 3 lžíce mouky
- 3 lžíce strouhanky
- olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Oloupejte brambory a nakrájejte je na kousky. Vložte je do hrnce, zalijte vodou a podle chuti osolte. Vařte.
2. Uvařené brambory vyjměte z vody a rozmačkejte je šťouchadlem. Velmi dobře je promíchejte s rozpuštěným a vychladlým máslem, 1 bílkem (nebo 2 bílky, pokud jsou vejce malá), 1/2 lžičky mletého černého pepře, nasekaným koprem a 2 lžícemi mouky.
![Chiftelute-1-1 masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chiftelute-1-1.jpg)
3. Mleté maso vložte do hluboké mísy. Přidejte sůl a koření podle chuti, 1 žloutek a nadrobno nakrájenou cibuli. Vzniklou směs dobře promíchejte a prohněťte.
![Chiftelute-2-1 masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chiftelute-2-1.jpg)
4. Směs masa a brambor rozdělte na 7 stejných dílů. Vytvarujte z nich kuličky.
![Chiftelute-3-1 masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chiftelute-3-1.jpg)
5. Jednu masovou kuličku zploštěte do kulaté placičky a doprostřed položte kostku sýra. Poté je spojte dohromady a okraje pevně slepte, aby zcela zakryly náplň. Trochu ho rozválejte mezi dlaněmi, aby opět nabyl tvaru koule.
![Chiftelute-4-1 masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chiftelute-4-1.jpg)
6. Jednu bramborovou kouli zploštěte do kulatého tvaru placičky. Doprostřed položte masové kuličky se sýrem, pak je spojte a okraje dobře slepte, aby se zcela přikryly. Výsledkem je oválný nebo kulatý talíř.
![Chiftelute-5-1 masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chiftelute-5-1.jpg)
![Chiftelute-6-1 masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chiftelute-6-1.jpg)
7. Podobně postupujte i s ostatními částmi masové a bramborové směsi.
![Chiftelute-7-1 masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chiftelute-7-1.jpg)
8. Karbanátky namočte do rozšlehaného vejce, do kterého jste přidali trochu soli. Pak je obalte ve strouhance smíchané se lžící mouky.
![Chiftelute-8-1 masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chiftelute-8-1.jpg)
![Chiftelute-9-1 masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chiftelute-9-1.jpg)
9. Karbanátky osmažte na pánvi s rozpáleným olejem z obou stran, dokud nezhnědnou.
![Chiftelute-10-1 masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chiftelute-10-1.jpg)
![Chiftelute-11-1 masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chiftelute-11-1.jpg)
10. Poté je přendejte na olejem vymazaný plech a vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte 25 minut.
11. Karbanátky podávejte chutné, opečené a ochucené!
![Chiftelute-12-1 masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chiftelute-12-1.jpg)
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento inspirativní recept na masové karbanátky se sýrem obalené v bramborách zaujal, sdílejte jej i svým přátelům! Inspirujte se: Karbanátky, brambory a smetanová omáčka na jednom plechu.