Domů Recepty Sladké buchty z těsta s džemem – měkké, nadýchané a hladké

Sladké buchty z těsta s džemem – měkké, nadýchané a hladké

ZDROJretete-usoare.eu

Vyzkoušejte tyto sladké buchty z těsta s džemem – měkké, nadýchané a hladké! Doporučujeme vám je vyrobit a rozmazlovat jimi rodinu a přátele! Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou, budete mít z této novinky dozajista radost.

Zdroj: retete-usoare.eu

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

  • 600 g hladké mouky
  • 1 velké vejce nebo 2 malá vejce
  • 25 g čerstvého droždí nebo 8 g sušeného droždí
  • 70 g cukru
  • 1/2 lžičky soli
  • 90 g másla
  • 280 ml mléka

Pro náplň: 150 g hustého džemu (my jsme použili jahodový)

Ostatní:

  • 1 vejce – na potření rohlíků před pečením
  • 1 kostku másla – na potření rohlíků po upečení
  • práškový cukr – na ozdobu

Jak budeme postupovat:

1. Smíchejte teplé mléko s rozdrobeným droždím, ½ lžíce cukru a 1 lžíci prosáté mouky. Vzniklé těsto nechte 10-15 minut kynout na teplém místě, aby se v něm aktivovalo droždí.

2. Do mísy stojanového mixéru (nebo do obyčejné mísy, pokud chcete těsto hníst rukama) prosejte 550 g mouky. Přidejte sůl, zbývající cukr a vejce. Těsto trochu promíchejte mixérem, na který jste nasadili hák na těsto.

Nepřehlédněte:
Vláčná tvarohová bábovka s pudinkem - rychlá a jednoduchá

3. Vmíchejte vykynuté těsto. Velmi dobře promíchejte a v případě potřeby přidejte zbývající mouku.

Zdroj: retete-usoare.eu

4. Do těsta přidejte měkké máslo (pokojové teploty). Hněťte ho asi 10 minut, dokud nebude hladké a nekynuté.

Zdroj: retete-usoare.eu

5. Z těsta vytvarujte kouli a vložte ji do hluboké, olejem vymazané mísy. Přikryjte čistou kuchyňskou utěrkou a nechte 60 minut kynout na teplém místě.

Zdroj: retete-usoare.eu
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Přeneseme ho na pomoučený stůl a trochu prohněteme. Pak ho rozdělte na 12 stejných dílů a vytvarujte z nich kuličky.

Zdroj: retete-usoare.eu

7. Přikryjte kuličky potravinovou fólií a nechte je 10 minut odpočívat.

8. Každou kuličku těsta rozválejte na tenkou kulatou placičku. K jednomu okraji dejte lžičku džemu.

Zdroj: retete-usoare.eu

9. Boční okraje placky (kolmé k okraji vedle džemu) ohněte dovnitř. Poté přehněte okraj, vedle kterého je džem, zcela ho zakryjte a pevně přilepte, aby nevytékal. Nugát stočte do ruličky.

Zdroj: retete-usoare.eu
Zdroj: retete-usoare.eu
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Položte buchty „švem dolů“ na plech vyložený pečicím papírem a nechte mezi nimi mezery.

Zdroj: retete-usoare.eu

11. Přikryjte je potravinovou fólií a nechte je 10-15 minut „odpočívat“.

12. Poté je potřete rozšlehaným vejcem pomocí silikonového štětce.

Nepřehlédněte:
Kaštanové kuličky s jednoduchou přípravou - recept na nepečené vánoční cukroví
Zdroj: retete-usoare.eu

13. Rolky pečte 30 minut v troubě vyhřáté na 180-190 °C.

14. Vyjměte je z trouby a potřete máslem.

15. Přeneste je na gril a nechte je vychladnout. Posypte je moučkovým cukrem.

Zdroj: retete-usoare.eu

16.Rolky s marmeládou položte na talíř a podávejte!

Zdroj: retete-usoare.eu

Přejeme Vám dobrou chuť.