Domů Recepty Lahodný dort, který si vychutná každý, kdo má rád ovocné chutě

Lahodný dort, který si vychutná každý, kdo má rád ovocné chutě

ZDROJprostyprzepisna.pl

Madeira je lahodný dort, který si vychutná každý, kdo má rád ovocné chutě. Není příliš sladká, a proto chutná všem. Ať už si odpolední kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v tohoto podobě chutného dezertu ocení všichni.

Zdroj: prostyprzepisna.pl

Co budeme potřebovat:

PIŠKOT:

  • 3 vejce
  • 1/4 šálku pšeničné mouky
  • 3 lžíce bramborové mouky
  • 0,5 hrnku cukru
  • 0,5 lžičky prášku do pečiva

KRÉM:

  • 0,5 l mléka
  • 2 ploché lžíce bramborové mouky
  • 2 lžíce pšeničné mouky
  • 200 g másla
  • 4 lžíce cukru

PĚNA:

  • 700 g borůvek *
  • 1 gel-fix (na 1 kg ovoce) *
  • 0,5 hrnku cukru
  • + 1 balíček dlouhých pařížských sušenek (200g)

Jak budeme postupovat:

1. Celá vejce vyšleháme s cukrem do pěny (trvá to nejméně 8-10 minut).

2. Přidáme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva.

3. Těsto vlijeme do formy vyložené papírem a vložíme na 15 minut do trouby vyhřáté na 180 °C.

Zdroj: prostyprzepisna.pl

4. Připravíme pudink: v 0,5 hrnku mléka důkladně rozmícháme mouky.

5. Zbytek mléka svaříme s cukrem, pak tenkým proudem přilijeme rozmíchané mouky a intenzivně mícháme, dokud nevznikne hladký, hustý pudink.

Nepřehlédněte:
Klasická tradiční koprová omáčka s vařeným hovězím!

6. Připravte pěnu: dejte bobule do hrnce (pokud jsou příliš suché, přidejte trochu vody) a přiveďte je k varu. Přidejte gel-fix a dobře promíchejte. Vařte 1-2 minuty a poté odstavte, aby lehce ztuhl.

7. Připravte krém: měkké máslo utřete mixérem a poté přidávejte po 1 lžíci studeného pudinku, dokud nevznikne hladký krém.

8. Pudinkový krém dáme na piškot.

Zdroj: prostyprzepisna.pl

9. Do krému vtlačte pařížské piškoty.

10. Potřete borůvkovou pěnou a dort dejte do lednice – nejlépe přes noc. Před podáváním ozdobíme vrch moučkovým cukrem nebo rozpuštěnou bílou čokoládou.

Zdroj: prostyprzepisna.pl

VIDEO NÁVOD ZDE:

*Gel-fix můžete nahradit 2 želé, pak přidejte méně cukru (nebo žádný, pokud nemáte rádi příliš sladké dorty)*Mám ráda borůvky: používám ty ze sklenice z tohoto receptu – můžete přidat i mražené – v případě potřeby přidejte trochu vody a postupujte podle dalších pokynů.

Přejeme Vám dobrou chuť.