Domů Recepty Kuřecí sekaná je jednoduchá, velmi chutná a obklopená vyváženou chutí rajčat a...

Kuřecí sekaná je jednoduchá, velmi chutná a obklopená vyváženou chutí rajčat a bazalky.

ZDROJretete-usoare.eu

Kuřecí sekaná je jednoduchá, ale velmi chutná, neuvěřitelně šťavnatá a obklopená vyváženou chutí rajčat a bazalky. Skutečný čas, který potřebujete na přípravu, je asi 10 minut, což je mnohem méně, než kolik zabere smažení masových kuliček nebo dušení.

Zdroj: retete-usoare.eu

Co budeme potřebovat:

  • 1 kg mletého kuřecího masa (prsa a stehna ve stejném poměru)
  • jedna cibule (150 g)
  • 2 stroužky česneku
  • 4 polévkové lžíce krupice
  • 150 ml mléka nebo vody
  • 4 lžíce kečupu
  • jedno vejce
  • 1/4 čajové lžičky sušené bazalky
  • 2 lžíce worcesterské omáčky (nepovinné)
  • sůl, mletý černý pepř – podle chuti
  • jarní cibule – na ozdobu

Jak budeme postupovat:

1. Cibuli nakrájejte velmi najemno a česnek prolisujte na malém struhadle (můžete ho prolisovat i přes lis na česnek).

2. Mleté maso vložte do hluboké mísy. Přidejte cibuli, česnek, krupici, mléko, kečup, vejce, bazalku, worcesterskou omáčku, sůl a mletý černý pepř podle chuti. Velmi dobře promíchejte.

Zdroj: retete-usoare.eu

3. Směs dejte na 30 minut do lednice, aby krupice nabobtnala.

4. Poté je přendejte na plech vyložený pečicím papírem nebo vymazaný olejem a vysypaný strouhankou. Rovnoměrně ho rozprostřete a dobře přitlačte lžící, aby uvnitř nezůstaly žádné mezery. Na konci několikrát poklepejte.

Nepřehlédněte:
Vepřová panenka s houbami v sýrové omáčce: Recept, který si zamiluje celá rodina!
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Sekanou pečte 40 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Hotovost zkontrolujte tak, že do středu píchnete párátkem: uvolněná šťáva by měla být naprosto průhledná.

6. Sekanou potřete lžící kečupu.

7. Pečte dalších 5 minut při teplotě 200-220 °C.

8 .Nechte je mírně vychladnout, pak je vyjměte z pánve, přendejte na talíř a posypte nasekanou zelenou cibulkou.

Zdroj: retete-usoare.eu

Přejeme vám dobrou chuť!