Velikonoce jsou za dveřmi, proto jsme si pro Vás dnes připravili recept na domácí pletený mazanec z kynutého těsta. Dokonale doplní šálek teplého čaje, kakaa, nebo kávy. Nadšené z nich budou nejen děti, ale i mlsní dospělí. Postup je jednoduchý a zákusek určitě zaboduje na velikonočním stole.
Co budeme potřebovat:
- 600g hladká mouka
- 100g cukr krupice
- 1 lžička soli
- citronová kůra
- 250 ml mléka
- 2 žloutky
- 120 g másla
- 2 vanilkové cukry (40 g)
- 28 g droždí + 1 vejce na potření
Jak budeme postupovat:
1) Nejdříve si připravíme kvásek, který necháme vykynout. Následně přidáme ostatní suroviny. Vypracujeme těsto. Pokud je těsto řídké, přidáme malé množství mouky podle potřeby.
2) Těsto necháme minimálně hodinu odpočívat.
3) Vytvoříme bochánek, buď jeden veliký, nebo 2 menší a necháme ještě půl hodiny kynout.
4) Bochánek navrchu nařízneme do křížku a pečeme 35-40 minut na 170°C horký vzduch
Přejeme Vám dobrou chuť.
