Domů Recepty Piškotový dort s ovocem a chutným krémem

Piškotový dort s ovocem a chutným krémem

ZDROJprostyprzepisna.pl

Tento recept jsem našla v matčině starém zápisníku. Připomnělo mi to chuť mého dětství, a tak jsem se rozhodla, že tento dort upeču na víkend – ukázalo se, že je to hit. Vyzkoušejte tento recept piškotový dort s ovocem a chutným krémem.

piškotový dort s ovocem a chutným krémem
Zdroj: prostyprzepisna.pl

Co budeme potřebovat:

podnos 24 x 24 cm

  • 2 kostky másla (400 g) nebo margarín (500 g)
  • 6 vajec
  • 500 g mouky
  • 1 sklenice cukru
  • 1 vrchovatá lžička prášku do pečiva
  • 2 ploché lžíce kakaa
  • 200 g třešní
  • 1 sklenice borůvkového/višňového/černého rybízu džemu

Jak budeme postupovat:

1. Mouku smíchanou s práškem do pečiva, máslem a žloutky dejte do mísy kuchyňského robotu a vypracujte hladké těsto (asi 5-7 minut).

2. Těsto rozdělte na 3 zhruba stejné díly, 2 z nich zabalte do fólie a dejte na nejméně 30-40 minut do mrazáku.

3. Do třetí části přidejte kakaový prášek a těsto znovu hněťte, dokud nevznikne hladká tmavá hmota. Poté těsto zabalte do fólie a dejte na 30-40 minut do mrazáku.

4. Tmavý koláč vyjměte z mrazáku a nastrouhejte ho na dno formy vyložené pečicím papírem (místo strouhání ho můžete také „natrhat“), navrch rozetřete vrstvu džemu;

Nepřehlédněte:
Ořechové košíčky s vynikající nádivkou a čokoládovou polevou - vánoční cukroví

5. Na džem nastrouhejte jednu část světlého pečiva z mrazáku.

6. Bílky vyšlehejte do tuhé pěny a po částech přidávejte cukr. Měla by vzniknout hladká a lesklá hmota.

7. Na světlé těsto položte třešně a poté je potřete bílkem.

8. Poslední část těsta nastrouháme a celé vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C na přibližně 55-60 minut.

piškotový dort s ovocem a chutným krémem
Zdroj: prostyprzepisna.pl

VIDEO NÁVOD: