Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co vymyslet za dezert, je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Dnes si společně připravíme velmi chutný dort Babylon. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Recept na velmi chutný dort Babylon :
Co budeme potřebovat:
PIŠKOTOVÝ DORT:
- 3 vejce
- 3 lžíce pšeničné mouky
- 3 lžíce bramborové mouky
- 6 lžic cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
KRÉM:
- 750 ml mléka
- 200 g másla
- 100 g čokolády
- 2 čokoládové pudinky
KRÉM II:
- 330 ml smetany 30%
- 250 g mascarpone
- 0,5 hrnku moučkového cukru
Jak budeme postupovat:
1. Z bílků ušleháme tuhý sníh.
2. Postupně přidávejte cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
3. Přidejte jeden žloutek po druhém a krátce promíchejte, dokud se nespojí.
4. Přidejte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a vše důkladně promíchejte.
5. Těsto nalijeme na plech vyložený papírem na pečení a vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů C asi na 15 minut.
6. Připravte krém: pudinkové prášky rozmíchejte ve sklenici mléka.
7. Zbytek mléka nalijte do kastrůlku, přidejte drcenou čokoládu a máslo. Míchejte, dokud se vše nerozpustí.
8. Rozmíchané prášky vsypte do vroucího mléka a míchejte, dokud nevznikne hustý stejnoměrný pudink.
9. Piškot potřeme tenkou vrstvou rybízového džemu.
10. Teplý pudink dáme na džem.
11. Položte vrstvu sušenek a nechte těsto vychladnout.
12. Vychladlý krém ušleháme dotuha.
13. Přidejte moučkový cukr, mascarpone a krátce promíchejte – dokud se suroviny nespojí.
14. Krémovou hmotu dáme na dort a dáme do lednice – nejlépe přes noc.
VIDEO NÁVOD:
