Připravte si plněné vepřové kapsy s oblíbenou přílohou, které Vás okouzlí. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Recept na plněné vepřové kapsy s oblíbenou přílohou:
Co budeme potřebovat:
- 1 kg vepřového maso
- 80 g sušených hub
- 1/2 cibule
- Sůl, pepř
- 3 lžičky hořčice
- hladká mouka
- strouhanka
- 1 vejce
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce másla
- 250 ml vody z hub
- 250 ml 30% smetany (pokojová teplota)
- 1/2 lžičky tymiánu
Jak budeme postupovat:
1) Houby zalijte šálkem horké vody a nechte 30 minut stát. Kari nakrájejte na 2 cm silné plátky – každý kousek rozkrojte na polovinu (nepřeřízněte ho celý!).
2) Oloupejte obě strany. Houby slijte a vodu vylijte. Některé z nich nakrájejte na malé kousky. Každý kousek masa osolte a opepřete. Potřete hořčicí, přidejte cibuli a houby. Vytvořte kapsu (podívejte se na video).
3) Hotové kapsy obalte v mouce, pak ve vejci a nakonec ve strouhance. Pečte 30 minut při 190 °C.
4) Na pánvi rozpusťte máslo, orestujte na něm nakrájený česnek a cibuli, přidejte zbylé houby, tymián a houbovou vodu. Vařte asi 3 minuty. Snižte teplotu, přidejte smetanu, sůl a pepř.
5) Přidejte vepřové kapsy a přikryté vařte 10 minut. Pokud nechcete kapsle péct, můžete je také opéct na pánvi z obou stran. Pak je vyjměte a na stejné pánvi připravte omáčku.
VIDEO NÁVOD NA PLNĚNÉ VEPŘOVÉ KAPSY:
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento skvělý recept i Vašim přátelům!
