Jednoduchý francouzský jablečný koláč z listového těsta

Tento jednoduchý francouzský jablečný koláč je důkazem, že vynikající dezert nemusí být složitý. Na křupavém listovém těstě se krásně vyjímají jemně sladká jablka, lehce přislazená a potřená máslem. Peče se přímo na cukrem posypaném papíře, takže okraje krásně karamelizují a křupou. Ideální s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo jen tak ke kávě.

Hotovo za 30 minut a úspěch zaručen!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

Francouzský jablečný koláč z listového těsta

Co budeme potřebovat:

• 1 čtverec listového máslového těsta (cca 25 cm × 25 cm)
• 5 lžiček krupicového cukru
• 2 velká jablka (např. gala, nebo 3 menší), oloupaná, rozpůlená, zbavená jádřince, nakrájená na cca 0,5 cm plátky
• 1 lžíce rozpuštěného másla

Na podávání (volitelné):

• moučkový cukr na poprášení
• vanilková zmrzlina

---

Jak budeme postupovat:

1. Předehřátí trouby

Předehřejte troubu na 210 °C (horkovzdušně 190 °C). Dejte do ní plech, aby se nahřál.

2. Příprava papíru a cukru

Na pečicí papír nasypte 3 lžičky cukru rovnoměrně ve tvaru podobném velikosti těsta.

3. Umístění a okraje

Na cukr položte listové těsto. Okraje po celém obvodu přehněte směrem dovnitř o cca 1 cm, aby vznikl nízký rámeček.

4. Naskládání jablek

Plátky jablek naskládejte v řadách (cca 3 řady), mírně přes sebe.

5. Potření a posypání

Jablka a okraje těsta potřete rozpuštěným máslem. Posypte zbylými 2 lžičkami cukru.

6. Pečení

Přeneste i s papírem na rozpálený plech. Pečte 30 minut, dokud okraje nezískají zlatavou barvu a jablka nezměknou.

7. Servírování

Nakrájejte na 6 dílů. Podávejte teplé, poprášené moučkovým cukrem, ideálně s kopečkem vanilkové zmrzliny.

Tipy:

• Použijte jakýkoli druh jablek: sladší gala nebo kyselejší Granny Smith pro kontrastní chuť.
• Pro variantu se skořicí smíchejte ⅛ lžičky skořice s 2 lžičkami cukru a touto směsí posypte jablka před pečením.
• Pokud je váš plát těsta menší, spojte více kusů dohromady vyválením.

Přejeme dobrou chuť!

Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlídnout 10+ recepty na jablečný koláč.

VIDEO NÁVOD: