Pokud hledáte rychlou, výživnou a chutnou snídani, která vás zasytí a dodá energii, snídaňová tortilla je skvělou volbou! Kombinace vajíček, šunky, sýra a čerstvé zeleniny vytváří lahodný pokrm, který je hotový během několika minut. Navíc si ji můžete přizpůsobit podle vlastní chuti a přidat další oblíbené ingredience.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Rychlá snídaňová tortilla
Co budeme potřebovat:
- 1 tortillu (pšeničnou nebo kukuřičnou, lze si ji připravit i doma)
- 2-3 vejce (nebo podle potřeby – kupte si je více a vyzkoušejte také ovesné houstičky s cottage sýrem)
- 50 g šunky (nebo podle chuti, můžete ji nahradit například salámem nebo slaninou)
- 50 g sýra (pokud to chcete ještě více urychlit, použijte strouhaný sýr – já jsem použila Goudu)
- Rajče (Já jsem použila cherry rajčátka)
- Sůl, mletý černý pepř (dle chuti)
- Máslo (nebo olej – na smažení)
Jak budeme postupovat:
1. Smažení rajčat:
Na pánvi rozpusťte malé množství másla a přidejte nakrájená rajčata. Opečte je, dokud lehce nezměknou.
2. Přidání šunky a sýra:
K rajčatům přidejte nakrájenou šunku a část nastrouhaného sýra. Krátce vše osmažte, dokud se sýr nezačne rozpouštět. Osolte a opepřete (podle chuti).
3. Přidání vajec a tortilly:
Nakonec do směsi přilijte rozšlehaná vejce, které jste si předem osolili a opepřili.
Pak přidejte zbytek sýra a na vrch směsi položte tortillu – lehce ji přitlačte, aby se přichytila k vaječné směsi. Snižte teplotu a nechte pár minut zapéct, dokud se vejce zespodu nezpevní.
4. Otočení:
Pomocí špachtle nebo talíře opatrně otočte celou směs tak, aby se tortilla dostala na dno. Nechte ji krátce zapéct i z druhé strany, dokud nebude lehce křupavá.
5. Skládání a servírování:
Hotovou tortillu přeložte na polovinu a přemístěte na talíř. Nakrájejte ji na trojúhelníky a ihned podávejte.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Sýrová variace: Vyzkoušejte kombinaci více druhů sýrů – např. čedar, mozzarella nebo gorgonzola.
- Více zeleniny: Přidejte na jemno nasekanou cibulku, papriku nebo špenát pro více chuti i vitamínů.
- Dip na podávání: Podávejte s jogurtovým nebo česnekovým dipem, případně s omáčkou guacamole.
- Mini tortilly: Připravte menší tortilly jako jednohubky na oslavu nebo párty.
- Tortilla wrap: Místo překládání na polovinu tortillu zarolujte a podávejte jako wrap.
VIDEO NÁVOD:
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
