Mnoho lidí dnes hospodaří na malých zahrádkách, městských dvorech, balkonech nebo terasách. Nedostatek prostoru však neznamená, že se musíte vzdát domácí zeleniny. I na omezené ploše můžete vypěstovat chutné a zdravé plodiny, pokud zvolíte správné druhy a pěstební techniky.
V tomto článku se podíváme na to, jaké druhy zeleniny se nejlépe hodí do malých prostor, jak využít vertikální pěstování a jak efektivně hospodařit s místem pomocí truhlíků, vyvýšených záhonů nebo nádob.
Další skvělé inspirace na recepty a tvoření do Vaší domácnosti naleznete na naší facebookové stránce Prima Inspirace.
Jak vybrat zeleninu do malého prostoru
Při výběru zeleniny pro menší plochy je důležité volit kompaktní odrůdy, které nepotřebují velký kořenový systém ani rozložitý růst. Výhodou jsou také plodiny, které mají krátkou vegetační dobu nebo umožňují vícenásobnou sklizeň během sezóny.
Ideální jsou druhy, které můžete sklízet průběžně, rychle dorůstají nebo rostou do výšky, nikoliv do šířky.
Vhodné druhy zeleniny pro malou zahradu, balkon nebo terasu
1. Ředkvičky
Jedna z nejvhodnějších plodin do malých prostor. Rychle rostou, nevyžadují hlubokou půdu a lze je pěstovat i v truhlících. Navíc je možné je vysévat opakovaně během sezóny.
2. Listová zelenina (saláty, polníček, rukola, špenát)
Listové druhy rostou kompaktně a jsou ideální pro pěstování v nádobách. Mnohé lze sklízet postupně po jednotlivých listech, což šetří místo a prodlužuje sklizeň.
3. Cherry rajčata (keříčkové a balkonové odrůdy)
Rajčata jsou oblíbená i na balkonech, zvláště drobné odrůdy typu „balkonové“, které nepotřebují rozsáhlý prostor. Lze je pěstovat v hlubokých květináčích, truhlících i závěsných nádobách.
4. Papriky a chilli papričky
Nízko rostoucí odrůdy paprik a chilli lze snadno pěstovat v květináčích. Potřebují dostatek slunce a tepla, ale nezaberou mnoho prostoru.
5. Jarní cibulka a pažitka
Velmi nenáročné plodiny vhodné do menších truhlíků nebo květináčů. Pažitka navíc vydrží i v květináči po celý rok.
6. Cukety kompaktního vzrůstu
Existují odrůdy cuket vyšlechtěné speciálně pro malé prostory. Rostou v keřové formě a nezabírají tolik místa jako klasické liánovité odrůdy.
7. Hrášek a fazole
Popínavé odrůdy hrášku a fazolí jsou vhodné pro pěstování vertikálně u opory. Lze je pěstovat i ve větším květináči nebo vyvýšeném záhonu.
8. Mrkev a ředkev (krátké odrůdy)
Do nádob lze vysévat speciální odrůdy mrkve a ředkve s kratším kořenem. Stačí jim hlubší truhlík nebo květináč s kvalitním substrátem.
9. Bylinky
I když nejde o zeleninu v pravém slova smyslu, bylinky jsou skvělým doplňkem malé zahrady. Snadno se pěstují v květináčích a většina z nich nezabere mnoho místa.
Vertikální pěstování: Jak využít prostor do výšky
Vertikální pěstování je ideální řešení pro omezené prostory. Místo šířky využíváte výšku, což umožňuje pěstovat více druhů na menší ploše.
Možnosti vertikálního pěstování:
- Závěsné květináče nebo truhlíky na zábradlí
- Dřevěné nebo kovové konstrukce s kapsami na výsadbu
- Paletové záhony nebo regály s více patry
- Sítě nebo opory pro popínavé rostliny (hrášek, fazole, rajčata)
Díky vertikálnímu systému můžete kombinovat více druhů zeleniny, aniž byste potřebovali velkou plochu. Ideální je také kombinovat bylinky s listovou zeleninou.
Prohlédněte si výborné zahradnické triky pro pěstování velkých a chutných ředkviček na zahradě
Pěstování v nádobách, truhlících a vyvýšených záhonech
Pokud nemáte přístup k volné půdě, skvělou alternativou jsou květináče, truhlíky nebo vyvýšené záhony. Výhodou je snadná kontrola nad substrátem, odtokem vody i ochranou před škůdci.
Na co si dát pozor při pěstování v nádobách:
- Volte dostatečně hluboké nádoby podle druhu zeleniny.
- Zajistěte drenážní vrstvu na dně (štěrk, keramzit).
- Používejte kvalitní substrát pro zeleninu, pravidelně přihnojujte.
- Umístěte nádoby na co nejslunnější místo.
- Sledujte zálivku – v květináčích se půda rychleji vysušuje.
Vyvýšené záhony jsou vhodné i pro menší dvorky nebo městské zahrady. Kromě úspory místa mají další výhody – méně plevele, lepší přístup, rychlejší prohřívání půdy a možnost pěstování i na zpevněných plochách.
Kombinace plodin a střídání výsevů
V malé zahradě se vyplatí využít každé volné místo. Po sklizni ředkviček můžete na stejné místo vysít špenát nebo salát. Po sklizni jarní cibulky lze využít prostor pro výsadbu keříčkových fazolí. Díky postupnému výsevu můžete mít čerstvou zeleninu po celou sezónu.
Výhodné je také kombinovat plodiny, které si vzájemně prospívají – například salát a ředkvičky, hrášek a špenát, rajčata a bazalku.
Závěr
Pěstování zeleniny není podmíněno rozlehlou zahradou. I na několika metrech čtverečních, na balkoně nebo v malém dvorku lze vypěstovat pestrou a chutnou úrodu. Stačí správně vybrat vhodné druhy, využít dostupný prostor chytře a pravidelně o rostliny pečovat. Díky kompaktním odrůdám, pěstování v nádobách a vertikálním systémům může mít dnes zeleninovou zahrádku opravdu každý – i bez velké zahrady.
