Hledáte rychlou a neobvyklou pomazánku na snídani, večeři nebo pro návštěvu? Tato německá pomazánka je hotová během pár minut a její chuť překvapí každého! Díky kombinaci másla, karamelizované cibule, jablek a křupavých ořechů vzniká krémová pomazánka s jemně sladko-slaným nádechem, kterou si oblíbí i ti nejnáročnější gurmáni.
Podávejte ji s opečeným chlebem, bagetou nebo křupavými toasty a užijte si dokonalou kombinaci chutí.
Německá pomazánka s jablky a cibulí
Co budeme potřebovat:
- 1 bageta (nebo jiný křupavý chléb)
- 150 g másla
- 1 větší cibule
- 1 střední jablko (ideálně sladkokyselé)
- 50 g vlašských ořechů (nasekaných)
- 1/2 lžičky hořčice (dijonská pro výraznější chuť)
- Sůl a mletý černý pepř (podle chuti)
Jak budeme postupovat:
1. Bagetu nakrájejte na tenké, asi 1 cm silné plátky, které vložte na rozehřátou pánev s kostkou másla a opečte je z obou stran, dokud nezískají zlatohnědou kůrčičku. Přendejte je do sekáčku.
2. Cibuli nakrájejte na malé kostičky a také je osmahněte na pánvi rozehřáté s kostkou másla. Vařte, dokud nezprůhlední.
3. Jablko zbavte jádřince a nakrájejte na kostičky. Přidejte ji na pánev spolu s cibulí a další kostkou másla a vařte do měkka.
4. Cibuli a osmažené jablko přendejte do mísy mixéru.
5. Nasekejte ořechovou drť na mleté kousky, 1-2 minuty je opékejte na čisté rozpálené pánvi a přidejte je do mísy.
6. Přísady rozmixujte mixérem na hladkou pastu. Podle chuti osolte, přidejte mletý černý pepř a hořčici a pulzujte další minutu. Přeneste do nádoby.
7. Namažte pomazánku na opečené plátky bagety a podávejte! Nejlépe chutná čerstvá, ale skvěle se hodí i na přípravu předem.
💡 Tipy na vylepšení:
✅ Více chuti: Přidejte trochu balzamikového octa nebo lžíci medu.
✅ Ostrá varianta: Přimíchejte špetku chilli vloček.
✅ Veganská verze: Máslo nahraďte olivovým olejem.
✅ Skladování: V lednici vydrží až 3 dny.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Recept na luxusní chlebíčkovou pomazánku, kterou si každý zamiluje
