Pokud hledáte rychlou a chutnou večeři nebo pohoštění, tento slaný závin z listového těsta je skvělou volbou. Křupavé těsto, voňavá slanina a lahodně roztékající se sýr tvoří dokonalou kombinaci chutí, která potěší celou rodinu. Navíc je příprava neuvěřitelně snadná, takže ji zvládne opravdu každý.
To chutná dobře!
Co budeme potřebovat?
Ingredience:
- 200 g listového těsta
- 3 lžíce zakysané smetany
- 100 g strouhaného sýra (eidam, gouda nebo jiný dle chuti)
- 100–200 g šunky nebo slaniny (nakrájené na malé kostičky)
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 vejce na potření
Jak budeme postupovat?
1) Nejprve předehřejeme troubu na 200 °C a připravíme si plech vyložený pečicím papírem. Na pracovní ploše rozválíme listové těsto na obdélník a přeneseme ho na plech. Celý povrch těsta potřeme zakysanou smetanou, která dodá závinu jemnost a vláčnost.
2) Na smetanu rovnoměrně rozprostřeme nastrouhaný sýr a přidáme nakrájenou šunku nebo slaninu. Podle chuti lehce osolíme a opepříme. Druhým plátem těsta přikryjeme náplň a okraje dobře uzavřeme – můžeme je přitisknout vidličkou, aby závin lépe držel tvar a náplň nevytekla.
3) Před pečením celý povrch potřeme rozšlehaným vejcem, které zajistí krásnou zlatavou barvu. Pečeme v předehřáté troubě asi 20–25 minut, dokud není těsto zlatavé a křupavé.
Vyzkoušejte také:
Nevíte co s listovým těstem? Jednoduchý recept na výborné sýrovo-šunkové mini rolky!
Připravte si tyto křupavé sýrové vrtule z listového těsta!
Tipy:
- Obměna náplně: Kromě slaniny nebo šunky můžete použít i uzené maso, sušená rajčata nebo třeba špenát.
- Bylinková chuť: Do náplně přidejte čerstvé nebo sušené bylinky jako tymián, oregano nebo bazalku pro ještě výraznější chuť.
- Křupavější verze: Pokud chcete, aby byl závin extra křupavý, můžete ho před pečením lehce posypat sezamovými nebo lněnými semínky.
- Podávání: Závin chutná skvěle teplý i studený a skvěle se hodí k jednoduchému zeleninovému salátu nebo česnekovému dipu.
Závěr
Tento slaný závin je perfektní volbou pro rychlou večeři, svačinu nebo i pohoštění pro hosty. Díky listovému těstu je příprava jednoduchá a výsledek vás vždycky potěší. Ať už ho podáváte jako hlavní chod nebo jako snack, určitě se po něm jen zapráší!
Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a pochutnejte si na dokonale křupavém závinu plném sýra a slaniny. Dobrou chuť!
