Pokud hledáte jednoduchý a rychlý recept na pohoštění, který zvládnete připravit během několika minut, pak je tento recept přesně pro vás. Křupavé listové těsto v kombinaci s rajčaty, mozzarellou a voňavým oreganem vytváří dokonalou chuťovou symfonii. Ať už plánujete rodinnou oslavu, večírek s přáteli nebo jen hledáte lehkou svačinku, tyto plněné kousky z listového těsta vám přinesou spoustu radosti.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Kapsičky z listového těsta s rajčaty a mozzarellou
Co budeme potřebovat:
- 1 balení listového těsta
- 2 rajčata
- Mozzarella
- Sůl
- Oregano
- Mléko na potření
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve si připravíme rajčata. Umyjeme je a nakrájíme na tenká kolečka. Každé kolečko lehce osolíme, aby získalo intenzivnější chuť. Poté si připravíme listové těsto – rozložíme ho na pracovní plochu a rovnoměrně na něj rozprostřeme nakrájená rajčata v pravidelných rozestupech. Na každé kolečko rajčete položíme plátek mozzarelly a posypeme trochou oregana podle chuti.
2. Jakmile máme základ hotový, přikryjeme vše druhým plátem listového těsta. Okraje těsta i místa kolem náplně pevně stlačíme prsty, aby se těsto spojilo a zabránilo úniku šťávy při pečení. Pomocí kulaté formičky nebo sklenice vykrojíme jednotlivé kousky s náplní. Pokud nemáte kulatou formičku, můžete těsto nakrájet na čtverce nebo jiné tvary podle své preference.
3. Připravené kousky přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Povrch každého kousku potřeme mlékem, aby mělo těsto po upečení krásnou zlatavou barvu. Troubu předehřejeme na 180 °C a pečeme přibližně 30 minut, dokud nejsou jednotlivé kousky dozlatova upečené a křupavé.
4. Po upečení necháme mírně vychladnout a poté podáváme. Tento recept je ideální jako rychlá svačinka, předkrm nebo lehké pohoštění pro hosty.
Tipy:
- Variace: Pokud chcete experimentovat, můžete do náplně přidat například olivy, šunku nebo trochu parmezánu.
- Dochucení: Pro výraznější chuť můžete přidat sušenou bazalku nebo špetku chilli.
- Křupavější verze: Těsto před pečením lehce propíchněte vidličkou, aby se při pečení rovnoměrně nafouklo.
- Podávání: Skvěle chutná s jogurtovým dipem, česnekovou omáčkou nebo rajčatovým dresinkem.
Závěr
Tento jednoduchý recept je důkazem, že i s několika základními surovinami můžete vytvořit chutné a atraktivní pohoštění. Křupavé listové těsto, šťavnatá rajčata a krémová mozzarella tvoří neodolatelnou kombinaci, kterou si zamilujete. Ať už je připravíte pro návštěvu nebo jako lehkou večeři, vždy budou chutnat skvěle.
Vyzkoušejte je a přesvědčte se sami! Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Pokud hledáte další slanou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Vynikající rohlíčky z listového těsta plněné salátem, šunkou a sýrem
