Francouzské brambory jsou oblíbenou klasikou, která nikdy nezklame. Tento recept od babičky přináší kombinaci lahodných pečených brambor, smetanové směsi, klobásy a sýra. Je rychlý, jednoduchý a ideální pro každodenní oběd nebo večeři.
Co budeme potřebovat?
- 4–5 brambor
- Sůl podle chuti
- Černý pepř podle chuti
- Mletá paprika podle chuti
- Sušený česnek podle chuti
- Olivový olej
- 4 vejce
- 200 g zakysané smetany
- Pažitka
- Cherry rajčata
- Klobása
- 100 g sýra
- Petrželová nať na ozdobu
Jak budeme postupovat?
1) Brambory nakrájíme na středně silné plátky a rozložíme je do zapékací mísy. Přidáme sůl, černý pepř, mletou papriku, sušený česnek a pokapeme olivovým olejem. Vše důkladně promícháme, aby se koření rovnoměrně rozložilo. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 20 minut.
2) Mezitím si připravíme smetanovou směs. Smícháme vejce, zakysanou smetanu, nasekanou pažitku a nakrájená cherry rajčata. Dochutíme solí podle chuti.
3) Po 20 minutách pečení brambory vyjmeme z trouby. Přelijeme je připravenou smetanovou směsí, přidáme nakrájenou klobásu a vše posypeme strouhaným sýrem.
4) Snížíme teplotu trouby na 180 °C a pečeme dalších 15–20 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne.
5) Před podáváním ozdobíme nasekanou petrželovou natí a servírujeme.
Vyzkoušejte také:
Tipy:
- Alternativy klobásy: Pokud klobásu nemáte rádi, nahraďte ji šunkou, slaninou nebo tofu.
- Bylinky: Pro větší pestrost chutí můžete do smetanové směsi přidat kopr, tymián nebo oregano.
- Rychlejší příprava: Brambory můžete před pečením krátce povařit, což zkrátí dobu v troubě.
- Přílohy: Podávejte s kysanou smetanou, kečupem nebo tatarskou omáčkou.
Závěr:
Francouzské brambory podle tohoto receptu jsou ideální volbou pro rodinné stolování. Díky jejich jednoduchosti a bohaté chuti si je oblíbí i děti. Tento pokrm kombinuje tradiční ingredience s praktickým postupem, což z něj činí skvělou volbu pro všední dny i slavnostní příležitosti.
