Pokud hledáte snadný a chutný dezert, tento jablečný věnec z listového těsta je ideální volbou. Sladká vůně skořice a nastrouhaných jablek vás přenese do atmosféry domácí pohody. Připravíte jej za pár minut a potěšíte nejen sebe, ale i své blízké.
Co budeme potřebovat?
- 700 g listového těsta
- 3 jablka
- 45 g cukru
- 10 g skořice
- 3 g muškátového oříšku
- 1 vejce
- 2 lžičky cukru
- Mandlové lupínky
- Moučkový cukr na posypání
Jak budeme postupovat?
1) Příprava těsta:
Listové těsto rozložte na pracovní plochu a odřízněte jeho okraje, aby mělo pravidelný tvar.
2) Příprava jablečné směsi:
Jablka důkladně umyjte, odstraňte jádřince a nastrouhejte je nahrubo. Pokud vám nevadí slupka, můžete ji ponechat.
K nastrouhaným jablkům přidejte cukr, skořici a nastrouhaný muškátový oříšek. Vše důkladně promíchejte.
3) Plnění a tvarování:
Na rozválené listové těsto rovnoměrně rozetřete připravenou jablečnou směs.
Opatrně těsto srolujte do rolády a zarovnejte jeho okraje.
Spojte oba konce rolády dohromady, čímž vytvoříte tvar věnce.
4) Zdobení a pečení:
Pomocí ostrých nůžek vytvořte v pravidelných rozestupech zářezy po obvodu věnce, aby získal dekorativní vzhled.
Tortovou formu vyložte pečicím papírem a potřete ji rozpuštěným máslem.
Vložte do formy připravený věnec. Povrch potřete rozšlehaným vejcem smíchaným s cukrem a posypte mandlovými lupínky.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 30 minut, dokud není povrch zlatavý.
5) Dokončení:
Upečený věnec nechte vychladnout a posypte moučkovým cukrem. Poté jej nakrájejte a podávejte.
Vyzkoušejte také:
Babiččin šťavnatý jablečný koláč s křupavým těstem a voňavou skořicí
Křehký jablečný koláč z listového těsta
Tipy:
- Ořechová variace: Do jablečné směsi můžete přidat nasekané vlašské ořechy nebo rozinky.
- Další koření: Pro intenzivnější vůni vyzkoušejte přidat špetku mleté vanilky nebo hřebíčku.
- Zdravější verze: Místo bílého cukru můžete použít med nebo třtinový cukr.
- Servírování: Dezert je výborný teplý i studený, ideálně doplněný kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačky.
Závěr:
Jablečný věnec z listového těsta je dokonalým spojením křupavého těsta a šťavnaté jablečné náplně. Tento dezert nejen skvěle chutná, ale také nádherně provoní vaši kuchyni. Je rychlý na přípravu, a přesto udělá velký dojem. Stačí několik ingrediencí a máte hotovo. Dobrou chuť!
