Pokud máte rádi kokos a čokoládu, tento recept si zamilujete! Bounty dukáty jsou skvělou volbou, když chcete připravit něco sladkého a nepečeného během pár minut. Stačí vám jen pár ingrediencí, trocha trpělivosti při rolování a výsledek vás nadchne. Perfektní na rychlé mlsání nebo jako efektní domácí sladkost k čaji či kávě.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Bounty dukáty
Co budeme potřebovat:
Já jsem dělala polovinu dávky, tohle je celá.
- 200 g kondenzovaného mléka Salko (lze si ho připravit také doma)
- 200 g kokosu (+ na obalení – vyzkoušejte také rychlý kokosový koláč s čokoládovou polevou)
- 100 g bílé čokolády
- 100 g tmavé čokolády (já jsem použila mléčnou, ale můžete použít samozřejmě i hořkou)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava hmoty:
Smíchejte v míse kokos (200 g) s kondenzovaným mlékem (200 g).
Pak přidejte rozpuštěnou bílou čokoládu (100 g) a důkladně promíchejte, aby vznikla hladká hmota. Čokoládu si rozpusťte v mikrovlnce nebo ve vodní lázni.
Třetinu hmoty odeberte a přidejte do ní rozpuštěnou tmavou čokoládu (100 g). Dobře promíchejte.
2. Tvarování rolky:
Položte potravinářskou fólii na pracovní plochu a rovnoměrně na ni rozetřete bílou kokosovou hmotu.
Z tmavé hmoty vytvořte váleček a položte ho na bílou vrstvu.
Pomocí fólie zarolujte do pevné rolky. Pracujte opatrně, vše je křehké a může se lehce rozpadnout.
3. Ztuhnutí a obalení:
Uložte do lednice na alespoň 1 hodinu, aby hmota ztuhla. Po vychlazení obalte v kokosu.
4. Podávání:
Nakrájejte na menší dukátky a podávejte ke kávě nebo čaji.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Ještě více čokolády: Ponořte hotové dukáty do rozpuštěné tmavé, mléčné nebo bílé čokolády a nechte zaschnout – vznikne křupavý povrch.
- Mandle: Nahraďte část kokosu mletými mandlemi pro jemnější konzistenci.
- Ovoce: Přidejte do směsi sušené brusinky, rozinky nebo kousky sušeného manga.
- Slaná verze: přidejte špetku mořské soli nebo karamelizované ořechy pro dokonalou kombinaci sladkého a slaného.
