Ovesný dezert s jablky, banány a dýní Hokkaido

Napsal

27. 1. 2025

Hledáte zdravou a lahodnou pochoutku? Tento ovesný dezert s jablky, banány a dýní Hokkaido je ideální volbou! Spojuje přírodní sladkost ovoce a dýně s jemnou texturou ovesných vloček. Pečený s nádechem skořice a vanilky, nabízí nejen skvělou chuť, ale i nutriční hodnoty. Skvělý jako svačina nebo dezert pro celou rodinu!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

Ovesný dezert s jablky, banány a dýní Hokkaido

Co budeme potřebovat:

Základ:

100 g ovesné vločky
200 ml vody
sladidlo (podle chuti)
mletá skořice (podle chuti)
vanilka (podle chuti)
2 banány
1 lžíce prášku do pečiva
2 lžíce kokosový olej (rozpuštěný)
špetka soli
1/2 šálku kokosové vločky
dýně hokkaido (podle chuti, strouhaná)

Ostatní:

kokosový olej (na vymazání mísy)
1 jablko (nakrájené na půlměsíce)
1 banán (překrojený na plátky)

Jak budeme postupovat:

1. Příprava základu: Nejprve si připravte velkou mísu a do ní nasypejte ovesné vločky. Přilijte tolik vody, aby byly vločky rovnoměrně navlhčené, ale neplavaly. Tento krok zajistí, že vločky krásně nabobtnají a těsto získá jemnější konzistenci. Ochuťte sladidlem podle vlastní chuti (můžete zvolit med, javorový sirup nebo oblíbené alternativní sladidlo), mletou skořicí a vanilkou. Vše důkladně promíchejte a nechejte směs chvíli odstát, aby vločky nasákly vodu a uvolnily své chutě.

2. Mezitím si připravte mixér a vložte do něj jeden zralý banán nakrájený na kousky. Banán rozmixujte do hladké konzistence, aby vzniklo jemné banánové pyré. Toto pyré dodá těstu přirozenou sladkost a vláčnost. Jakmile je pyré hotové, přelijte ho do mísy k ovesným vločkám a důkladně promíchejte, aby se chutě propojily.

3. Do ovesných vloček a banánového pyré nasypejte prášek do pečiva a vypracujte pěkné těsto. Poté přilijte rozpuštěný kokosový olej, aby těsto získalo hladkou a lehce exotickou vůni, přidejte špetku soli, aby se zvýraznily všechny chutě, a nakonec vmíchejte kokosové vločky, aby směs získala příjemnou strukturu a vůni. Celou směs znovu důkladně promíchejte.

4. Připravte si nastrouhanou dýni Hokkaido a přidejte ji do mísy s ovesnou směsí a jemně, ale důkladně promíchejte. Dýně dodá těstu krásnou barvu a přirozenou sladkost.

Pečený ovesný dezert s jablky, banány a dýní Hokkaido, jemně provoněný skořicí a vanilkou — Zdroj. Rodinné recepty

5. Připravte si podélnou formu na pečení a důkladně ji vymažte rozpuštěným kokosovým olejem, aby se těsto při pečení nepřichytávalo.

6. Poté nakrájejte jablko na tenké půlměsíce a část těchto půlměsíců pokládejte na dno vymazané formy. Jablka dodají každé vrstvě šťavnatost a svěží chuť.

7. První vrstva těsta: Na vrstvu jablek rovnoměrně rozetřete část připraveného těsta. Uhlaďte povrch lžící nebo stěrkou, aby byla vrstva hladká a rovnoměrná. Těsto by mělo jablka zcela zakrýt a vytvořit pevný základ pro další vrstvu.

8. Druhá vrstva jablek a těsta: Pokračujte stejným způsobem. Na první vrstvu těsta opět pokládejte zbytek jablečných půlměsíců a přikryjte druhou vrstvou těsta. Uhlaďte povrch a zajistěte, aby jablka byla rovnoměrně rozprostřená a pokrytá těstem.

9. Třetí vrstva: Opakujte postup ještě jednou – vrstva jablek a poslední vrstva těsta. Na úplný závěr ozdobte povrch dezertu plátky banánu. Banány krásně zkaramelizují během pečení a dodají dezertu jemnou, sladkou chuť.

10. Formu s dezertem vložte do trouby a pečte přibližně 40 minut při 180 °C, nebo dokud povrch nezezlátne a těsto není pevné na dotek. Pečlivě sledujte pečení, aby se banány na povrchu nepřipálily, ale zůstaly krásně zlatavé.

11. Po upečení nechejte dezert chvíli vychladnout ve formě, aby se chutě rozvinuly a těsto dobře ztuhlo. Poté můžete dezert opatrně vyjmout z formy a nakrájet na plátky.