Pokud hledáte jednoduchý a přitom neodolatelný recept, který zazáří na každém slavnostním stole, plněné žampiony s vejci, sýrem, bylinkami a česnekem jsou tou správnou volbou.
Jsou ideální jako elegantní předkrm, chuťovka k vínu nebo lehký doplněk k hlavnímu chodu. Připravte si tento recept na Silvestra nebo jakoukoli jinou příležitost, kdy chcete okouzlit své hosty jednoduchou a lahodnou pochoutkou. S tímto receptem nemůžete udělat chybu!
Doporučujeme: Slané občerstvení, které lze připravit z tortill: 10+ inspirací, které doplní Váš sváteční stůl
Žampiony plněné vejci, sýrem, bylinkami a česnekem
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 8 velkých žampionů
Plnění:
- 2 vejce
- špetka soli
Směs:
- 50 g másla
- zelená cibulka
- petrželová nať
- tři stroužky česneku
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř
- 80 g strouhanky
Na závěrečné posypání:
- 60 g sýra
- čerstvá nasekaná petželka
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Připravte si velké žampiony. Opatrně vyřízněte střed každého žampionu, abyste vytvořili prostor pro plnění.
2. Plnění: Do misky rozklepněte vejce, přidejte špetku a dobře rozšlehejte. Vaječnou směs nalijte do připravených žampionů a položte je na plech vyložený pečícím papírem.
3. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 15 minut, dokud nebudou zlatavé. Po upečení je nechte chvíli stranou.
4. Na pánvi rozehřejte máslo. Poté přidejte nadrobno nakrájený česnek, nasekanou zelenou cibulku a čerstvou petrželku. Dochuťte solí a černým pepřem a smažte na mírném ohni 1 minutu, dokud se vše krásně prolnou vůně.
5. Následně do pánve vsypejte strouhanku a promíchejte. Smažte na mírném ohni ještě 2-3 minuty, dokud směs nezíská zlatavou barvu.
6. Vzniklou směs přendejte do misky a pomocí vařečky ji rovnoměrně naneste do vnitřku již upečených žampionů.
7. Na vrch každé houby (žampionů) nasypejte strouhaný sýr (čím více, tím lépe!).
8. Pečte v troubě dalších 5 minut při 200 °C, dokud se sýr rozteče a získá křupavou zlatavou kůrčičku.
9. Na závěr je ještě posypejte nasekanou čerstvou petrželkou a podávejte je s láskou, velkou chutí a půvabem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
