Vyzkoušejte tento fantastický koláč, který si každý vychvaluje. Má úžasnou chuť a jednoduchou přípravu. Tato lahodný koláč se už brzy stane Vaším oblíbeným dezertem, pro každou příležitost. Uvidíte sami, že dezert si zamilujete Vy i celá Vaše rodina. Tak pojďme na to.
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 150 g hladké mouky
- 100 ml vody
- 100 ml mléka
- 80 g másla
- 4 vejce
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
Na krém:
- 500 ml mléka
- 150 g kr. cukru
- 100 g hl. mouky
- 2 vejce
- 180 g másla
Jak budeme postupovat:
1) Mouku nejdříve prosejeme a smícháme se solí a práškem do pečiva.
2) Máslo si dáme rozpustit na plamen a přidáme i mléko a vodu. Když směs sevře, přimícháme mouku a za stálého míchání zpracujeme na těsto. Když se začne odlepovat od stěn, je hotové.
3) Hrnec sundáme z plamene a necháme vychladnout, pak po jednom vmícháme vejce. Vymícháme hladkou směs.
4) Polovinu hmotu naneseme na kulatou formu, jejíž dno jsme si vystlalo pečícím papírem. pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů asi 20 minut.
5) Upečené těsto necháme vychladnout a stejně pokračujeme s druhou polovinou těsta.
6) Pustíme se do přípravy krému: do hrnce, dáme vejce, přidáme cukr, mouku, mléko a uvaříme hustý pudink.
7) Máslo si našleháme a po lžičkách vmícháme do vychladlého pudinku – krém je nyní hotov.
8) Do formy si dáme první plát vychladlého těsta. Na těsto nalijeme krém. Přikryjeme druhým plátem těsta a posypeme práškovým cukrem.
9) Podáváme vychlazené.
Přejeme Vám dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlídnou náš recept na vysoký piškot.
Zdroj receptu: Il Rifugio Perfetto
