Tento recept na kuřecí kousky ve sladko-pikantní chilli omáčce je ideální volbou pro milovníky výrazných chutí. Kombinace medu, sójové omáčky a Srirachy dodá jídlu unikátní sladkokyselou a lehce pálivou chuť. Doplněno česnekem a jemným nádechem chilli vloček, jídlo skvěle ladí s těstovinami nebo rýží.
Ingredience:
- 1 hrnek vody
- 2–3 lžíce Sriracha omáčky
- 5 lžic sójové omáčky
- 1 lžíce prolisovaného česneku
- 1/4 hrnku cukru
- 2–3 lžíce medu
- 2 lžíce kukuřičného škrobu (na zahuštění omáčky)
- 2 lžíce kukuřičného škrobu (na obalení masa)
- Chilli vločky podle chuti
- Trocha studené vody (na rozmíchání škrobu)
Postup:
1) Příprava kuřecího masa: Kuřecí kousky obalte ve 2 lžících kukuřičného škrobu, což pomůže při smažení získat křupavou texturu.
2) Smažení: Na pánvi rozpalte trochu oleje a osmažte kuřecí kousky do zlatova. Jakmile jsou maso pěkně opečené, dejte je stranou.
3) Příprava omáčky: V hrnci smíchejte vodu, sójovou omáčku, Srirachu, prolisovaný česnek, cukr, med a chilli vločky. Vše důkladně promíchejte a zahřívejte na mírném ohni.
4) Zahuštění omáčky: Rozmíchejte 2 lžíce kukuřičného škrobu ve studené vodě a přidejte do směsi v hrnci. Nechte povařit, až omáčka zhoustne a dosáhne hladké konzistence.
5) Kombinace s kuřecím masem: Do omáčky přidejte osmažené kuřecí kousky a dobře promíchejte, aby se každý kousek masa obalil omáčkou.
6) Podávání: Servírujte kuřecí kousky ve sladké chilli omáčce s těstovinami, rýží nebo podle vlastní chuti. Můžete ozdobit jarní cibulkou pro svěží chuť.
Závěr:
Tento jednoduchý recept na kuřecí kousky ve Sweet chilli omáčce je dokonalý pro rychlý a chutný oběd nebo večeři. Lahodná omáčka dodá masům pikantní a sladkokyselou chuť, která skvěle doplňuje těstoviny nebo rýži. Recept si snadno přizpůsobíte podle své preference a míry pálivosti.
