Nestíháte vařit? Připravte si tento rychlý farmářský pekáč s bramborem a klobásou

Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na farmářský pekáč s bramborem a klobásou. Příprava jídla vám zabere jen několik minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.

Zdroj: smakinatalerzu.pl

Farmářský pekáč s bramborem a klobásou

Co budeme potřebovat:

Ingredience:

  • 1 kg brambor
  • 400-500 g tenké klobásy
  • 1 červená paprika
  • 1 žlutá paprika
  • 2-3 cibule
  • 1/2 lžičky majoránky
  • špetka červené mleté sladké papriky
  • sůl  – podle chuti
  • černý mletý pepř – podle chuti
  • 250 g žlutého sýra – ( červený čedar, mozzarella, gouda)

Ostatní:

  • olej + trochu másla – na vymazání mísy

Směs:

  • 2 vejce
  • 3/4 šálku smetany 30%
  • sůl  – podle chuti
  • černý mletý pepř – podle chuti
  • červená mletá sladká papriky – podle chuti

Jak budeme postupovat:

1. Oloupané brambory nakrájejte na poměrně tenké plátky/kolečka asi 0,5 cm, pak je přendejte do osolené vroucí vody – vařte do měkka asi 8-10 minut, poté je sceďte – nechejte mírně vychladnout.

2. Klobásu nakrájejte na tenké plátky, můžete ji nejprve oloupat ze slupky, barevné papriky zbavené semínek nakrájejte na menší kousky a cibule nakrájejte jemně.

3. Na pánvi rozehřejte malé množství oleje a vsypejte cibuli – chvíli smažte, pak dochuťte majoránkou, špetkou červené mleté sladké papriky, solí a černým mletým pepřem.

4. Zapékací mísu vymažte máslem, poté na dno rozložte první vrstvu brambor, posypejte solí a černým mletým pepřem, dále posypejte polovinou nastrouhaného sýra a rozprostřete vrstvu 1/2 cibule, 1/2 plátky klobásy a 1/2 proužky barevné papriky. Dochuťte trochou soli a černým mletým pepřem, dále rozložte zbytek brambor, cibule, klobásy, barevných paprik a posypejte zbývajícím sýrem.

5. Vejce vyšlehejte se smetanou. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a červenou mletou paprikou, poté vzniklou směs nalijte na ingredience v zapékací míse.

6. Pečte v předehřáté troubě 25-35 minut při 180 °C.

7. Farmářský pekáč s bramborem a klobásou podávejte s láskou, velkou a skvělou chutí

Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!