Pokud máte chuť na něco sladkého a čokoládového, tento kakaový dort s bohatou čokoládovou polevou je tou správnou volbou! Kombinace jemného kakaového těsta a krémové čokoládové polevy vytváří dokonalou harmonii chutí, kterou si zamilujete po prvním soustu. Je to skvělá volba pro rodinné oslavy, návštěvy přátel nebo jen tak k odpolední kávě. Ať už máte rádi jednoduché dezerty, nebo hledáte něco trochu výjimečnějšího, tento dort určitě stojí za vyzkoušení!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Kakaový dort s čokoládovou polevou
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 3 vejce (velikost M)
- 8 g vanilkový cukr nebo 1 lžička vanilkový extrakt
- 120 g cukru
- 120 g vyšlehané máslo
- 80 ml mléka
- 150 g mouky
- 40 g kakaový prášek
- 3 lžičky prášek do pečiva
- špetka soli
Poleva:
- 50 g tmavá čokoláda (40 %)
- 15 g změklé máslo
- 35 ml mléka
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy rozklepněte vejce, nasypejte vanilkový cukr a přisypejte cukr – šlehejte mixérem 2 minuty do jemné směsi.
2. Těsto: Do nádobky vložte změklé máslo a šlehejte 2 minuty do máslové pěny, kterou vmíchejte do směsi a společně šlehejte. Dále nalijte mléko a nasypejte prosáté smíchané suché přísady: mouka, kakaový prášek, prášek do pečiva a špetka soli – pořádně vyšlehejte a promíchejte stěrkou.
3. Výsledné těsto naneste a rozetřete do formy o průměru 20 cm a pečte v předehřáté troubě 30 minut při 170 °C s horní částí dolů bez konvekce.
4. Poleva: Do misky nalijte horkou rozpuštěnou tmavou čokoládu (40 %), vložte změklé máslo a přilijte mléko – promíchejte a poleva je hotová!
5. Po uplynutí doby pečení vyjměte formu z trouby a nechejte dort chvíli vychladnout. Poté vyjměte koláč z formy, odstraňte pergamen a překlopte na opačnou stranu.
6. Čokoládovou polevu rozetřete pomocí lžící na celý dort a ozdobte-posypejte strouhanou čokoládou.
7. Sladký kakaový dort s čokoládovou polevou podávejte s láskou, skvělou chutí a elegancí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
