Pokud hledáte snadný a osvěžující dezert, který ohromí svou chutí i vzhledem, citronový koláč s borůvkami a filo těstem je ideální volbou. Tento lehký a křupavý koláč spojuje osvěžující chuť citronu, sladkost borůvek a jemnost filo těsta. V našem receptu vás krok za krokem provedeme přípravou tohoto lahodného dezertu, který potěší každého milovníka sladkostí. Perfektní pro rodinné oslavy, letní dny nebo jen tak k odpolední kávě!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Pokud hledáte další recepty s použitím filo těsta, inspirujte se – Jedinečné recepty z FILO těsta!
Citronový koláč s borůvkami a filo těstem
Co budeme potřebovat:
- Filo těsto 300 g
- Máslo 220 g
- Vejce 5 ks
- Moučkový cukr 200 g
- Smetana ke šlehání 500 ml
- Nastrouhaná kůra ze 2 citronů
- Borůvky 100 g
- Vanilkový extrakt
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy dejte 5 vajec.
2. Metličkou šlehejte vejce 2-3 minuty.
3. Přidejte 200 g moučkového cukru, nastrouhanou kůru ze 2 citronů, 500 ml smetany ke šlehání a vanilkový extrakt.
4. Míchejte metličkou, dokud se dobře nespojí.
5. Nechte krém stranou, než ho budete potřebovat.
6. Vymažte máslem (20 g) kulatý plech (průměr 25 cm, výška 6-7 cm).
7. Připravte si 300 g filo těsta a 200 g rozpuštěného másla.
8. Na pracovní plochu položte jeden plát filo těsta a potřete ho rozpuštěným máslem.
9. Na něj položte druhý plát filo těsta.
10. Oba pláty zformujte rukama do tvaru harmoniky.
11. Tento postup opakujte s každým plátem filo těsta.
12. Z prvního setu máslem potřených plátů vytvořte rolku a položte ji doprostřed plechu.
13. Postupně přidávejte další sety plátů harmonikově složeného těsta do plechu, až jej celý vyplníte.
14. Povrch opět potřete rozpuštěným máslem.
15. Předehřejte troubu na 180 °C.
16. Vložte plech do trouby a pečte 15-20 minut, dokud těsto lehce nezezlátne.
17. Vyjměte plech z trouby.
18. Rovnoměrně rozprostřete 100 g borůvek po celém povrchu dortu a pokud možno je vtlačte mezi pláty těsta.
19. Rovnoměrně nalijte citronovou směs připravenou dříve. Pokud je potřeba, nalévejte postupně na vícekrát.
20. Vložte plech zpět do trouby a pečte dalších 40 minut na 180 °C.
21. Vyndejte plech z trouby a nechte několik minut vychladnout.
22. Posypte moučkovým cukrem.
23. Nakrájejte a servírujte velké porce.
Hotovo!
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
