Připravte si lahodný kakaovo-oříškový dort s nutellovým krémem a šlehačkovou peřinkou, který je snem každého milovníka sladkostí! Tento bohatý a nadýchaný dort kombinuje intenzivní chuť kakaa s jemností oříšků a krémovou náplní z Nutelly. Navrch je ozdobený lehkou vrstvou šlehačky, která dodává dortu dokonalou texturu a sladkost. Ideální volba pro slavnostní příležitosti i jako pohoštění ke kávě.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Kakaovo-oříškový dort s nutellovým krémem a šlehačkovou peřinkou
Co budeme potřebovat:
Dvoubarevní krém:
- 3 vanilkové pudink + 100 g cukru + 200 ml mléka
- 800 ml mléka
- 5 lžic tmavé nutelly
- 5 lžic světlé nutelly (lískooříškový krém)
- 300 ml sladké smetany
Těsto:
- 3 vejce
- 3 lžíce cukru
- 1 lžíce oleje
- 3 lžíce mléka
- 3 lžíce mouky
- 1 lžička prášek do pečiva
- 3 lžíce čokoládový prášek
- 3 lžíce pražené mleté lískové oříšky
Ostatní:
- 150 ml čokoládové mléko – na impregnaci těsta
Peřinka:
- 200 ml sladké smetany
Zdobení:
- strouhaná tmavá a bílá čokoláda
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve si do misky nasypejte vanilkové pudinky, přisypejte cukr a nalijte 200 ml mléka – promíchejte metličkou.
2. Do hrnce na sporáku nalijte 800 ml mléka, které zahřívejte na mírném ohni, dokud nebude vřít. Poté hrnec s mlékem odstavte ze sporáku a během míchání postupně přilévejte pudinkovou směs. Znovu postavte hrnec na sporák a za stálého míchání vařte na mírném ohni do zhoustnutí. Po uvaření krém přelijte do misky, přikryjte fólií a nechejte vychladnout na pokojovou teplotu.
3. Těsto: Do velké mísy vlijte rozklepnutá vejce a nasypejte cukr – šlehejte do světlé barvy. Dále do mísy postupně přilijte olej a mléko – šlehejte do hladké pěny. Nakonec do směsi nasypejte mouku, prášek do pečiva, čokoládový prášek a vmíchejte pražené mleté lískové ořechy – pořádně vyšlehejte a získáte těsto.
4. Výsledné těsto nalijte na plech vysypaný moukou o rozměru 20 x 35 cm, pěkně rozetřete a uhlaďte.
5. Pečte v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C dozlatova.
6. Následně po upečení těsto přelijte/impregnujte čokoládovým mlékem, které vsákne.
7. Dvoubarevný krém: Vychladlý krém prošlehejte a rozdělte na 2 stejné části. Do první části krému vmíchejte tmavou nutellu – pořádně vyšlehjte do nadýchaného krému. Do druhé části krému vmíchejte bílou nutellu – pořádně vyšlehejte do nadýchaného krému.
8. Do samostatné mísy si nalijte smetanu ke šlehání a vyšlehejte bílé pěny, kterou po vyšlehání rozdělte rovnoměrně do obou krémů – vyšlehejte obě krémy.
9. Nejprve na těsto naneste bílý krém, pěkně rozetřete a uhlaďte, pak naneste tmavý krém, který také pěkně rozetřete a uhlaďte. Vrchní část krému pokryjte vyšlehanou šlehačkou – peřinkou, kterou pěkně rozetřete, uhlaďte a uložte do lednice, ale nejlépe přes noc.
9. Kakaovo-oříškový dort s dvoubarevným bílým a tmavým krémem Nutella se sněhovou peřinkou podávejte s láskou, skvělou chutí a elánem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
