Připravte si lahodná zapečená kuřecí prsa plněná sýrem a petrželkou, která jsou obalená v bohaté rajčatovo-česnekové směsi. Ideální pro rodinnou večeři nebo speciální příležitost, tento pokrm je snadný na přípravu a určitě potěší vaše chuťové buňky. Vyzkoušejte tento recept a užijte si harmonii chutí v každém soustu!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Zapečená kuřecí prsa plněná sýrem a petrželkou v rajčatovo-česnekové směsi
Co budeme potřebovat:
Maso:
- 3 kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Náplň:
- 200 g strouhaný sýr
- 50 g nasekaná čerstvá petrželka
Přísady na obalování:
- 100 g strouhanka
- 100 g mouka
- 10 g soli
- 5 g černý mletý pepř
- 5 g česnekový prášek
- 5 g červená sladká paprika
- 3 vejce
Směs:
- 2 cibule
- 10 g česnek
- 200 g rajčatová omáčka
- 10 g soli
- 5 g černý mletý pepř
Salát:
- 100 g letní salát
- 100 g červená cibule
- 50 g parmazán
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- chilli vločky – podle chuti
- 10 ml citronová šťáva
- 20 ml olivový olej
Jak budeme postupovat:
1. Maso: Kuřecí prsa nožem překrojte do tvaru srdíčka, pak je dochuťte solí a černým mletým pepřem.
2. Náplň: Polovinu prs posypejte strouhaným sýrem, nasekanou čerstvou petrželkou a přeložte/spojte.
3. Přísady na obalování: Do první podélné mísy nasypejte strouhanku, poté přisypejte mouku, sůl, černý mletý pepř, česnekový prášek a červenou mletou papriku – dobře promíchejte.
4. Do druhé podélné mísy si rozklepněte vejce – rozšlehejte.
5. Nejprve plněné kuřecí prsa obalte v kořeněné strouhance, poté ve vaječné směsi a znovu v kořeněné strouhance.
6. Následně je položte do pánve s rozehřátým olejem a smažte z každé strany dozlatova a dokřupava 5 minut na mírném ohni. Po smažení je přendejte do zapékací mísy a nechejte chvíli stranou.
7. Směs: Do pánve s rozehřátým olejem vsypejte nahrubo nakrájenou cibuli, kterou smažte na mírném ohni dozlatova. Potom do pánve přidejte prolisovaný česnek a společně smažte. Přilijte rajčatovou omáčku a dochuťte solí a černým mletým pepřem – dobře promíchejte a chvíli smažte na mírném ohni.
8. Výslednou směs naneste na smažená kuřecí prsa v zapékací míse a posypejte ještě zbylým strouhaným sýrem.
9. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C, dokud se sýr nerozteče.
10. Salát: Do salátové mísy vložte nakrájený letní salát, vsypejte na kolečka nakrájenou červenou cibuli a vmíchejte strouhaný sýr parmazán. Dochuťte solí, černým mletým pepřem, chilli, citronovou šťávou a pokapejte olivovým olejem – dobře promíchejte a salát je hotový!
11. Křupavé zapečená kuřecí prsa se sýrem a petrželkou, potřená rajčatovou cibulí s česnekem podávejte s letním salátem a parmazánem, ale hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
