Dnes jsme pro vás připravili recept na kuřecí kousky připravené na čínský způsob s rýží, který je ve světě velmi oblíbený! Tento recept je však tradičnější, než si myslíte, protože jsme jeho variantu našli ve staré české kuchařce. Ve světě se tomuto způsobu přípravy říká také “kuře General Tso”.
Co budeme potřebovat:
- 500 gramů kuřecích prsou
- ¼ šálku sójové omáčky
- ¼ šálku kukuřičné mouky
- 1 vaječný bílek
- malý kousek čerstvého zázvoru
- 2 stroužky česneku
- 2 střední cibule
- 1 šálek kuřecího vývaru
- 1 lžíce pálivé omáčky
- 3 polévkové lžíce omáčky Hoisen
- 1 a ½ lžíce sezamového oleje
- malá hrst sezamových semínek
Jak budeme postupovat:
- Nejprve očistěte kuřecí prsa a nakrájejte je na menší kousky. Poté je vložte do mísy a ochuťte sójovou omáčkou (2 lžíce), kukuřičnou moukou (3 lžíce) a přidejte vaječný bílek. Vše dobře promíchejte lžící a nechte několik minut marinovat. Mezitím oloupejte česnek a cibuli a obojí nakrájejte nadrobno. Oloupejte také zázvor a nastrouhejte ho najemno.
- Poté tyto ingredience osmahněte na rozpáleném sezamovém oleji (1 lžička). Když česnek, cibule a zázvor zezlátnou, přidejte do směsi kousky kuřete a orestujte je spolu s kořením a omáčkou Hoisen. Dobře promíchejte a přidejte další kukuřičnou mouku. Za stálého míchání vařte masovou směs několik minut, dokud zcela nezhoustne.
Sdílejte tento recept, vaši přátelé si ho zamilují.
