Kuřecí maso je základem téměř každé domácnosti a lze z něj připravit mnoho zajímavých a chutných jídel. Nabízíme vám jedinečný recept na smažené kuře s cibulovo-rajčatovou směsí s křupavými bramborami. Připravte se na kulinářský zážitek, který vás zaručeně ohromí. Pojďme na to!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Smažené kuře s cibulovo-rajčatovou směsí s křupavými bramborami
Co budeme potřebovat:
- 1 kuře v celku
Směs:
- 2 cibule
- 2 rajčata
- 1,5 lžičky soli
- 0,5 lžičky sušený koriandr
- černý mletý pepř – podle chuti
- kmín – podle chuti (volitelné)
Ostatní:
- 500 ml rostlinný olej – na smažení
Příloha:
- 1,5 kg brambor
- 2-3 bobkové listy
- 50 g máslo
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve rozkrojte celé kuře napůl, odstraňte kost/hřbet, konce křídel a položte do mísy.
2. Směs: Nakrájejte cibule a oloupané rajčata nadrobno a posypejte solí, sušeným koriandrem, černým mletým pepřem a kmínem. Pomocí nože nakrájejte na drobnější kousky a výslednou směs rozprostřete po celé části kuřete. Přikryjte fólií a nechte 2 hodiny odpočinout na chladném místě (např: lednice).
3. Po 2 hodinách poloviny kuřete zbavte směsí a přendejte je do pánve s rozehřátým olejem. Pod pokličkou smažte 30 minut z každé strany na mírném ohni dozlatova a dokřupava. Po smažení je přendejte na talíř.
4. Do stejné pánve vložte malé oloupané brambory v celku, které smažte z každé strany také dozlatova a dokřupava. Po smažení je přendejte na talíř.
5. Do jiné pánve s rozehřátým olejem vložte směs, kterou jste už použili na kuře – promíchejte a smažte 2 minuty na mírném ohni. Poté do pánve vložte smažené kuře a brambory. Dále přidejte bobkové listy a kostky másla. Přikryjte pokličkou a smažte společně na mírném ohni.
6. Po smažení podávejte s láskou, radostí a grácií.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
