Odhalte kouzlo jednoduchosti s tímto retro dezertem, který dokonale ukazuje, že méně někdy znamená více. Bez použití trouby, želatiny nebo pudinkového prášku vytvoříte krémový dezert, který potěší každého milovníka sladkého.
Co budeme potřebovat:
Základní ingredience:
- 2 šálky mléka (500 ml)
- 1/3 šálku krystalového cukru
- 2 vejce
Volitelné:
- 1 ČL vanilkového extraktu
Na ozdobu:
- nasekané ořechy
- karamel
Postup přípravy:
1) Příprava mléka a karamelu: Do hrnce nalijeme mléko a přivedeme k varu. V jiném rendlíku nasypeme cukr a vaříme na středním ohni, dokud nezkaramelizuje. Karamelový cukr poté zalijeme převařeným mlékem a mícháme, dokud se karamel nerozpustí. Směs odstavíme ze sporáku.
2) Vejce a vanilkový extrakt: V misce rozbijeme vejce, přidáme vanilkový extrakt a důkladně utřeme metličkou.
3) Kombinace směsí: Karamelovou směs postupně přiléváme do směsi s vejci, přitom rychle mícháme, aby se vajíčka neuvařila. Směs přecedíme přes sítko do samostatné čisté nádoby.
4) Příprava ve sklenicích: Přecezenou směs nalijeme do sklenic, které přikryjeme potravinovou fólií. Sklenice umístíme do hrnce, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Vaříme na mírném ohni 15 minut.
5) Chlazení a servírování: Sklenice vyjmeme z hrnce a necháme je v chladničce alespoň 3 hodiny chladnout. Po vyjmutí z chladničky můžeme dezert dochutit karamelem a nasekanými ořechy dle chuti.
Závěr:
Tento retro dezert vás přenese do doby jednoduché elegance a nekonečné chuti. Jeho příprava je snadná, ale výsledek je skutečně úchvatný. Vychutnejte si tento krémový zázrak jako dokonalé zakončení každého jídla.
