Roláda se šlehačkovou náplní je klasický dezert, který si zaslouží své místo na každé oslavě nebo jako sladký závěr rodinné večeře. Tento recept na jednoduchou, rychlou a dobrou roládu přináší nejen úžasný chuťový zážitek, ale také možnost kreativně se vyjádřit ve vaší kuchyni. Díky kombinaci nadýchaného těsta a lehké šlehačkové náplně s kousky čerstvého ovoce je tato roláda jistotou spokojenosti pro všechny milovníky sladkého.
Co budeme potřebovat
Na těsto:
- 5 vajec
- 5 polévkových lžic cukru
- 4 polévkové lžíce polohrubé mouky a 1 polévková lžíce hladké mouky
- Vanilkový cukr
- Kakao
Na náplň:
- Smetana ke šlehání
- Ztužovač šlehačky
- 1 lžíce cukru moučka
- Mandarinky (nebo jiné ovoce podle chuti)
Postup
1) Příprava těsta: Oddělíme bílky od žloutků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do sněhu postupně a pomalu vmícháme žloutky, cukr a nakonec mouku smíchanou s vanilkovým cukrem. Půlku těsta odebereme do sáčku a vytvoříme šikmé pruhy na pečícím papíru. Do zbytku těsta přidáme kakao a vyplníme těstem mezi pruhy.
2) Pečení: Pečeme na 180 °C asi 10 minut. Po upečení těsto společně s pečicím papírem zabalíme do utěrky a necháme vychladnout.
3) Příprava náplně: Smetanu vyšleháme se ztužovačem a cukrem moučka do tuhé šlehačky.
4) Sestavení rolády: Na vychladlé těsto rovnoměrně rozetřeme šlehačku, rozložíme kousky mandarinek (nebo jiného ovoce) a opatrně zabalíme do rolády.
5) Dokončení: Roládu dáme chladit do lednice, aby se náplň zpevnila.
Servírování
Chlazenou roládu můžete před podáváním posypat cukrem moučka nebo ozdobit čerstvým ovocem pro lepší vizuální efekt. Tento dezert je nejen krásný na pohled, ale jeho chuť je opravdu božská.
Tipy
- Experimentujte s různými druhy ovoce pro náplň rolády. Kromě mandarinek se skvěle hodí jahody, maliny nebo kiwi.
- Pro extra čokoládový efekt můžete do šlehačky přidat trochu rozpuštěné čokolády.
Závěr
Tato jednoduchá a rychlá roláda se šlehačkovou náplní a ovoce je perfektním řešením pro každou příležitost, kdy chcete něco sladkého, ale nechcete strávit hodiny v kuchyni. Vychutnejte si tento sladký tanec chutí a textur, který potěší každého.
