Hráškový krém s medvědím česnekem je jarní pochoutka, která osvěží vaše chuťové buňky a přinese na stůl vůni probouzející se přírody. Tento recept je dokonalou kombinací jemné chuti zeleného hrášku, aromatického medvědího česneku a bohatých doplňků v podobě sýrových chipsů, opečených krutonů a uzeného lososa. Připravte si tento lahodný krém, který je nejen chutný, ale i vizuálně lákavý.
Co budeme potřebovat
- Nakrájenou jarní cibulku a cibuli
- Máslo pro podušení
- Mražený hrášek
- Kuřecí vývar a vodu pro podlití
- Sůl a pepř k ochucení
- Medvědí česnek
- Smetanu pro krémovost
- Sýrové chipsy, opečené krutony a uzený losos pro podávání
Jak budeme postupovat
1) Základ polévky: Na másle jemně poduste nakrájenou jarní cibulku a cibuli, dokud nezměknou.
2) Přidání hrášku: Do základu přidejte mražený hrášek, podlijte kuřecím vývarem a vodou. Osolte a opepřete podle chuti. Nechte směs krátce projít varem.
3) Medvědí česnek a smetana: Ke konci vaření přidejte medvědí česnek a smetanu pro zjemnění chuti. Vše pečlivě rozmixujte na hladký krém a propasírujte pro dosažení jemné konzistence.
4) Doplňky: Připravte sýrové chipsy pečením tenkých plátků sýra v troubě, až získají zlatavou barvu a křupavost. Opečené krutony můžete vyrobit z čerstvého nebo včerejšího chleba, který nakrájíte na kostičky a opečete na pánvi nebo v troubě. Uzený losos nakrájejte na tenké plátky.
Vyzkoušejte také:
Závěr
Podávejte hráškový krém horký, ozdobený křupavými sýrovými chipsy, opečenými krutony a plátky uzeného lososa pro dokonalou harmonii chutí a textur. Tato jarní polévka je ideální volbou pro lehký oběd nebo večeři, která potěší oko i chuťové buňky. Užijte si každou lžíci tohoto lahodného jídla!
